Neiburgs

В основе успеха ресторана – сочетание исторических и стильных элементов как в интерьере, так и в предлагаемых блюдах. Отличительная черта интерьера – обилие света и легкость, кухни – сочетание традиционных рецептов и современных тенденций при приемлемых ценах; для атмосферы характерна музыка, которая действительно играет настолько тихо, что не мешает слушать собеседника.

Кухня нашего ресторана находится в ведении молодого, амбициозного и талантливого шеф-повара. В приготовленных им блюдах характерные для Латвии вкусы и соответствующие времени года продукты встречаются с различными зарубежными традициями их приготовления.

Салака, перловка, куриная печень, ревень, лесные грибы, тыква, свекла, творог – все эти поставляемые латвийскими сельскими хозяйствами, и, казалось бы, такие повседневные продукты, употребляются в пищу на побережье Балтийского моря на протяжении многих столетий. На кухне с ними происходят чудесные превращения.

Нашу винную карту составляют вина, специально отобранные и доставленные известным специалистом в области вина в Латвии Валентиной Грандане.