Raw Garden

«Raw Garden» заметно издалека – его окна на первом этаже дома в югендстиле на улице Сколас окрашены в приятный зеленый цвет, который придает ресторану свежий и легкий облик. Открыв двери, посетители попадают в светлые помещения с ярким, но ненавязчивым современным интерьером и уютной атмосферой. Рестораном управляет повар Сергей Ярамишьян, который известен не только как прекрасный кулинар, работавший во многих популярных рижских ресторанах, но и как гитарист группы «Tribes of the City». Его и остальной персонал ресторана концепции свежеедения научил живущий в Калифорнии литовец - повар голливудского актера Вуди Харрельсона.

Блюда в «Raw Garden» готовятся только из продуктов, выращенных в латвийских экологических хозяйствах, и импортных фруктов, орехов и семян. В качестве бесплатной закуски подаются хлебцы из сушеной зелени с семенами. Здесь можно заказать суп из киви с огурцами или суп из зелени. В меню также имеется вегетарианская лазанья, банановый пирог и другие вкусные блюда, к которым подается прекрасное вино.