Moderne Lettische Küche

Valtera restorāns

Ländliches Idyll, Gastfreundschaft und Speisen, die aus lettischen Saisonprodukten zubereitet sind – das Restaurant "Valtera restorāns" (Valters Restaurant) ist ohne Zweifel einen Besuch wert. Hier lernen Sie in ruhiger Atmosphäre die moderne lettische Küche kennen.

EQUUS

Der Name EQUUS kommt aus dem Lateinischen und bedeutet Pferd. Dieser beruht auf dem Standort des Restaurants - in dem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert befand sich früher der Pferdestall des berühmten Barons Münchhausen.

Valmiermuiža Bierbotschaft in Riga

"Valmiermuižas alus" ist eine kleine Schlossbrauerei, die langsam und ohne Eile Bier braut. Die Brauerei hat es sich zum Ziel gesetzt, die Kultur des Biergenusses in Lettland zu pflegen, damit, ganz wie in den alten Tagen, das selbstgebraute Bier wieder einen Ehrenplatz auf dem Festtagstisch einnimmt. Aus diesem Grund wurde in Riga die Valmiermuiža Bierbotschaft eröffnet, die Craft-Bier und Küche nach lettischer Art bietet - den Gästen werden kräftiges Bier und lettische Gerichte, die aus sorgfältig ausgewählten lokalen Produkten zubereitet werden, serviert.

Restaurant "Kolonāde. Mūsu stāsti..."

Die Lage des Restaurants zwischen dem Freiheitsdenkmal, der Nationaloper, der Laima-Uhr und prächtigen Parks erlaubt es den Gästen, den schönsten Teil der Stadt durch alle Jahreszeiten hinweg zu beobachten

BIBLIOTĒKA №1 Restaurant

BIBLIOTĒKA N°1 ist eins der besten Restaurants für moderne lettische Cuisine und öffnet nach Umbau nicht nur mit einem neuen farbenfrohen Interieur, sondern auch mit einem neuen Weinbar/Restaurant-Konzept erneut seine Türen. Der Stolz des Restaurants ist die schönste Terrasse der Stadt mitten im Park und die "grüne Wand", die in Einklang mit Gemälden der Künstlerin Kristīne Luīze Avotiņa das Zusammentreffen von Natur und Kunst im Herzen von Riga zelebriert.

Ferma

​Im Restaurant "Ferma" ("Farm") kann lokale Produkte genießen: Lettisches Rindfleisch, frisches Wild (Hirsch), baltischer Lachs, in Lettland gezüchtete Garnelen und lettische traditionelle Gerichte.

Renommé

Das Restaurant "Renommé", das sich in dem Fünf-Sterne-Hotel" Gallery Park Hotel" befindet, bietet besondere Menüs an, die auf der Grundlage der altbewährten Klassik der lettischen Küche in einer neuen und auserlesenen Weise zubereitet sind.

Weinstudio Restaurant

Riga ist reich an hervorragenden Restaurants und Cafés. Das Weinstudio ist aber einmalig: Sein gelassenes Publikum und unauffälliges Flair kreiert eine einzigartige Atmosphäre. Es bietet eine exzellente Weinauslese und fantastische Küche. Falls Sie im Riga sind, ist das Weinstudio ein Muss!

Avalon

Das Restaurant Avalon bietet eine wunderbare Reise durch die Welt der europäischen Cuisine. Der Chefkoch kreiert meisterhaft Geschmackskombinationen, die sogar die größten Feinschmecker überrascht.

Kaļķu vārti

Ethno-Restaurant — der Initiator der gegenwärtigen lettischen Küche und eines der ersten und aktivsten Mitglieder der Bewegung „Frei von GMO“. Es ist die Möglichkeit, ein Tor zur Reise in die Welt der Speisen, die durch das Zusammenspiel der Gerüche und Geschmäcker gesunder und natürlicher Produkte und die Geheimnisse kulinarischer Traditionen verschiedener Völker charakterisiert werden, zu öffnen. Es ist ein Genuss, der verlockt, überrascht und befriedigt, da er die unbekannten Aspekte bekannter Dinge entdeckt - ein Angebot, das sowohl für alltägliche Geschäftsessen als auch für abendliche Erholungsmomente entsprechend ist.

Neiburgs

Das Erfolgsrezept des Restaurants ist die Verbindung historischer und stylischer Elemente sowohl in der Inneneinrichtung als auch in den angebotenen Speisen. Die Inneneinrichtung wird durch viel Licht und Leichtigkeit charakterisiert, die Speisen – durch die Verbindung von gegenwärtigen Tendenzen und Traditionen und die annehmbaren Preise, die Atmosphäre – durch Musik, die genau so leise ist, das man bei einem Gespräch nicht gestört wird.

3-Köche Restaurant "Tam labam būs augt"

"Tam labam būs augt" ("Es soll gut gedeihen") ist ein Open-Kitchen Restaurant mit drei Chefs, das sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen sehr beliebt ist.