Ein Essen bei Max Cekot Kitchen ist wie der Besuch einer berühmten Opernvorstellung. Auch hier ist der Ort schon ein echtes Erlebnis - das Restaurant befindet sich in einer abgelegenen Holzfabrik aus dem vergangenen Jahrhundert. Max Cekot Kitchen bietet als einziges Restaurant in Riga ausschließlich ein festes Menü und hat nur an drei Tagen in der Woche geöffnet.
Dennoch kann hier von Eintönigkeit nicht die Rede sein, das 9-Gänge-Menü ist ein grandioses Abenteuer der Geschmäcker, Aromen, Gefühle und Anblicke, das man ganz sicher auch seinen Followern bei Instagram nicht vorenthalten werden will. Die Gerichte wechseln mit den Jahreszeiten und es werden nur die besten saisonalen Produkte verwendet. Chefkoch Maksims Cekots, nach dem das Restaurant benannt ist, sucht die Zutaten sorgfältig aus. Zum Menü gibt es passende Weine und eine Reihe von alkoholfreien Getränken. Das Menü gibt es auch als vegetarische Variante.