Restoranikultuuri hälli Prantsusmaa võluvasse rüüsse riietatud elegantne restoran, mida juhib peakokk Raimonds Zommers.
Raimonds Zommersi restoran Entresol - vana klassikaline hing, mis järgib uusimaid trende.
Nii hubane, nii ilus, sundimatult elegantne ja loomulikult suurepärane ebatavalise nimega Entresol on Läti nimekaima peakoka Raimonds Zommersi uusim projekt.
Prantsuse keelest tõlgituna tähendab see 'korruste vahel', selline on ka restorani kontseptsioon - juba tuttava ja tundmatu vahel, maa ja taeva vahel.
Siin treenitakse korralikult maitsemeeli - lisaks tavamenüüle pakutakse ka 11 erinevat sorti sooje ja külmi, mahedaid ja vürtsikaid suupisteid nimega "knapas'". Nii saab juba esimesel Entresoli külastusel sukelduda maitsete maailma, mis pakub naudingut nii nägemis- kui maitsemeeltele.
Otse loomulikult on toidu kvaliteedimärgiks peakokk Raimonds Zommers - värske, hooajaline, põnev ja kunstipärane.