Elegantiškas, šefo Raimondo Zommerio vadovaujamas restoranas yra įsuptas į restoranų kultūros Tėvynės – Prancūzijos – šarmingą pavidalą.
Raimondo Zommerio restoranas "Entresol" - tai sena, klasikinė siela, sekanti naujausias tendencijas.
Toks jaukus, toks gražus, natūraliai elegantiškas, tačiau vis dėlto turintis ypatingą natą - tai tituluočiausio Latvijos šefo Raimondo Zommerio naujasis projektas - restoranas, neįprastu pavadinimu "Entresol". Išvertus iš prancūzų kalbos, jis yra "tarp aukštų" - kažkur tarp pažįstamo ir visiškai naujo, tarp žemės ir dangaus.
Skonio receptoriai čia bus rimtai ištreniruoti. Be klasikinio meniu, čia rasite 11 "užkandžių" - labai skirtingų, mažų porcijų, šiltų ar šaltų, tiek švelnių, tiek aštrių. Tokiu būdu jau per pirmąjį apsilankymą "Entresol" galėsite leistis į skonio karuselę, kuri suteiks malonumą tiek akims, tiek pilvui.
Ir, žinoma, šefas Raimondas Zommmeris yra tarsi maisto kokybės ženklas - čia viskas šviežia, sezoniška, meniška ir kelia jaudulį.