Izbaudi Rīgu

Kaļķu vārti

Viens no labākajiem Rīgas restorāniem "Kaļķu vārti" ir ieguvis jaunu mājvietu leģendām un teikām apvītajā Jaunielā.

Restorāns "Kaļķu vārti" ir izvietots trijos stāvos. Restaurācijas un pārbūves procesā, atsedzot nesenos kulturslāņus, ir iekārtotas mūsdienīgas telpas ar senatnes auru. To pastiprina oriģinālās koka konstrukcijas un pagrabstāva ķieģeļu velves.

Šefpavāre Inga Cīrule ir radījusi izteikti sezonālu ēdienkarti ar Latvijas lauku, mežu un ūdeņu bagātībām. Daudzi "Kaļķu vārtiem" piedēvē mūsdienu Latvijas virtuves karognesēja godu, un restorāns šo statusu attaisno. Mūsdienu Latvijas virtuve nenozīmē tradicionālu recepšu celšanu ārā no apputējušām pavārgrāmatām, tā ir domāšana, kuras centrā ir stāsts par dabas veltēm, kuras aug mums apkārt un atrodamas tepat Latvijā. To visu izmantojot, eksperimentējot un kombinējot, top lieliski latviskas izcelsmes ēdieni.

Restorāna telpas iekārtotas vēsturiskās 17 gs. ēkās, kur sārtajā nr.22 namiņā reiz dzīvojis Rīgas vārtsargs. Kinomīļi to atpazīs kā Beikerstrītu 221b, kur bija apmeties Šerloks Holms; kā Blūmenštrāsi Bernē, kur atradās Štirlica konsperatīvā istaba; ēkas gar kurām pastaigājās latviešu mākslas filmas "Agrā rūsa" varoņi.

225 metru garā Jauniela ir ar 400 gadu senu vēsturi, pa kuru reiz pastaigājies Pēteris I, šeit atradusies Rīgas vice gubernatora rezidence, šeit dzimusi mazās Vācijas karalistes karaliene Paulīna Virtemberga.