Izbaudi Rīgu

Kokteilis Clavis Riga

Rīgas pilsētai ir savs oficiālais kokteilis – Clavis Riga. Par pamatu tajā ir izmantots unikālais Rīgas melnais balzams un ābolu sula. Balzama stipri rūgtā garša, sajaucot ar saldeni skābo ābolu sulu, veido vienreizēju un neatkārtojamu garšas buķeti. Kokteiļa nosaukums Clavis Riga tulkojumā no latīņu valodas nozīmē Rīgas atslēga. Kokteilis nogaršojams Rīgas bāros un restorānos, taču to var pagatavot arī pats.

Kokteiļa nosaukumā izmantotais atslēgas vārds nav nejaušs – jau gadsimtiem ilgi zelta atslēga ir viens no Rīgas simboliem. Tas, kuram pieder Rīgas atslēga, valda pār Rīgu!

Clavis Riga sastāvdaļas:

2 cl Rīgas melnā balzama
1 cl liķiera „De Kuyper Sour Rhubarb”
5,5 cl ābolu sulas
0,5 cl „Monin” baltās šokolādes sīrupa
0,5 cl „Monin” granātābolu sīrupa

Pagatavošana:
Lai pagatavotu Clavis Riga, visas kokteiļa sastāvdaļas ielej atdzesētā mix glāzē, kas pildīta ar ledu. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas ar ledu dzērienu izkāš atdzesētā kokteiļu glāzē, kuru dekorē ar apelsīna miziņu.