Restorāns "Čarlstons" veiksmīgi strādā jau kopš 1999. gada. Rīgas centrā, restorānā "Čarlstons", ik dienu satiekas pilsētas urbānās vides ritmi un laukos kurināta ugunskura dūmu smarža.
Katru dienu tiek kurinātas krāsnis un alkšņu malkas dūmos no 4 līdz 14 stundām tiek dūmota gaļa, iegūstot tai unikālas garšas nianses. Sulīgos barbekjū ēdienus restorāns piedāvā nobaudīt ar pašmāju gatavoto BBQ mērci un dažāda veida piedevām. Gadu laikā pasākumos un ikdienas darbos uzkrātā pieredze ir kvalitātes zīme gan oriģināli gatavotajiem ēdieniem, gan uzticamam servisam.