Restorāns atrodas Vecrīgā, ēkā, kuras vārds saistīts ar 20. gadsimta latviešu gleznotaju Niklāvu Strunki. Tas iedvesmojis dot restorānam vārdu "Niklāvs" un interjerā iekļaut gan Niklāva Strunkes, gan citu tā laika latviešu modernistu darbus. Tādā veidā, dodot iespēju restorāna viesiem baudīt labu ēdienu un lielisku mākslu.
Restorāns piedāvā nobaudīt tradicionālos latviešu ēdienus un neaizmirstamas garšas augstā kvalitātē. Ēdienkarte ir sezonāla, daudz izmantojot vietējo zemnieku audzētos produktus, tādējādi viesiem piedāvājot vislabāko kvalitāti un gardu sezonālo maltīti.
Mākslas tuvums iedvesmo arī šefpavāru Jānis Osis kopā ar komandu pat vienkāršus ēdienus pasniegt ar radošu izdomu.