Izbaudi Rīgu

Ресторан "Aprika"

"Aprika" - современный ресторан с акцентом на актуальные и "добросовестные" блюда, приготовленные из высококачественных свежих продуктов. Шеф-повар Ингмар Ладигс высоко ценит лозунг современной кухни "местное, натуральное и сезонное", особо выделяет биологические продукты из местных малых хозяйств, которые он выбирает лично и знает вместе со своей командой.

"Aprika" - толстый ломоть хлеба, старинное латышское слово, которое употреблялось в знак уважения к хлебу как традиционной составной части повседневной еды.

Шеф-повар современного ресторана латышской кухни "Aprika" Ингмар Ладигс известен широкой публике как обладатель титула самого умелого шеф-повара сезона "Современного вкуса Латвии", ведущий передачи "Природа пищи" и автор кулинарных рецептов, ведущий семинаров и мастер-классов.

Ресторан находится прямо напротив Рижского замка, в сравнительно тихой части Вецриги и в то же время в нескольких минутах ходьбы от Домской площади.