Путешествие гурманов по Видземе

В Риге, несомненно, есть много замечательных мест для обеденной паузы и неспешного ужина. Но теплые месяцы года - прекрасное время, чтобы посмотреть, что предлагают рестораны за пределами столицы. Приглашаем в путешествие по Видземе - региону на северо-востоке Латвии со средневековой жемчужиной Цесисом и жизнерадостной Валмиерой. Щедрая природа Видземе - извилистая Гауя, густые леса и ароматные луга - заботится о том, чтобы столы никогда не пустовали. Поэтому неудивительно, что здесь расположено несколько лучших ресторанов Латвии. Предлагаем вам список "вкусных" остановок для следующей поездки по Видземе!

Путешествуй по Видземе на авто SIXT

У тебя нет собственного авто? Выбирай автомобиль напрокат от SIXT! Более 400 различных автомобилей, в том числе BMW, Audi, Mercedes Benz, VW, Toyota, Nissan, Ford, а также дружественные природе электромобили по разной цене, разного цвета и размера. Бери с собой всю семью и друзей, так как в автопрокате SIXT доступны и удобные микроавтобусы. Заказывай авто на сайте SIXT, в мобильном приложении или в одном из прокатных бюро SIXT - в Рижском аэропорту или гостинице "Radisson BLU Latvija". Приготовься к незабываемому путешествию, а комфортной поездке позаботится SIXT!

Aдрес:
Elizabetes iela 55

Ресторан "Jonathan Spa Estate"

В Латвии не найти другого такого места, как Аматциемс. Грандиозные срубы, идеально постриженные газоны и сине-зеленая водная гладь прудов. В одной из этих усадеб расположена первая в Латвии пятизвездочная сельская гостиница - "Jonathan Spa Estate". Здесь царит непринужденная элегантность и превосходное качество - начиная с постельного белья в гостиничном номере и заканчивая содержимым тарелок в ресторане. Медленно приготовленная утиная грудка, каре ягненка в медово-горчичном соусе - экологически выращенные местные продукты в руках шеф-повара Ины Полищенко превращаются в роскошные блюда. Хотите попробовать пудинг из семян чиа с соусом из черной смородины и измельченными грецкими орехами? Ресторан заботится также о вегетарианцах и веганах, как и приверженцах здорового питания, которые все же хотят, чтобы их немного побаловали. Расположенный менее чем в двух часах езды от Риги и в 15 минутах от Цесиса "Jonathan Spa Estate" - идеальное место, где завершить тур по Видземе. Если вы посетите это место в начале поездки, велика вероятность, что никуда дальше и не отправитесь 

Aдрес:
Ezerputni, Amatciems, Drabešu pagasts, Amatas novads
Тел.:
+371 25606066

Ресторан "H.E. Vanadziņš. Ziemeļu restorāns"

Когда галерея в телефоне уже заполнена фотографиями очаровательных деревянных домиков Цесиса, самое время взять "вкусную" паузу и побывать в одном из них. Деревянное здание на ул. Ригас, 15 сочного красного цвета с изящными белыми рамами является домом для ресторана "H.E. Vanadziņš. Ziemeļu restorāns". Как говорит уже само название (ziemeļu - северный), в ресторане посетителей ждет кулинарное путешествие по северным регионам, в том числе Латвии. Салат из филе скандинавской сельди, кровяная колбаса с жемчужной перловкой, зажаренная на углях речная латвийская минога и северный суп с креветками. Северное настроение выдержано и в интерьере - пол из черно-белой плитки, приглушенные белые и сероватые оттенки, черные металлические и деревянные детали. Уютная атмосфера ресторана так и приглашает задержаться здесь подольше, чтобы полакомиться в компании друзей одним из особых пирогов и щедрой платой северных закусок. А если вы засиделись допоздна, в этом же здании есть семь удобных комнат для ночлега.

Aдрес:
Rīgas iela 14-18, Cēsis
Тел.:
+371 24771771

Ресторан "Villa Santa"

Если выходные за пределами Риги ассоциируются у вас с ужином в интимной обстановке на садовой террасе со стрекотом кузнечиков на фоне, отправляйтесь за 3 км от центра Цесиса в гостиницу "Villa Santa". Гостиница, которая была открыта в 2017 году, состоит из трех романтических деревянных вилл 19-го века в окружении пышного яблоневого сада. Ресторан расположен в главном здании и назван в честь хозяев, владельцев издательства "Žurnāls Santa". Как и в 30 номерах гостиницы, в ресторане царит абсолютная гармония между стариной и современностью. Кому нужны экраны телевизоров, если на стенах висят оригинальные работы художницы Иевы Илтнере, а над головой - гипнотические золотистые люстры. Составляя меню, шеф-повар Юрис Петерсонс вдохновлялся средиземноморскими вкусами. Но достаточно в нем и отсылок к традиционной латышской кухне, например, самый востребованный в ресторане десерт - "Плавающие острова", который многих заставит вспомнить сладкое детство у бабушки. Еще приятнее посещение ресторана делает обслуживание - настолько гостеприимное, будто вы гостите у давних друзей.

Aдрес:
Gaujas iela 88, Cēsīs
Тел.:
+371 64161049

Ресторан "Rātes vārti"

Почти у каждого случалось, что во время путешествия большой компанией возникают разногласия о том, где подкрепиться. К счастью, есть такие места, как ресторан "Rātes vārti" в Валмиере, который предлагает меню на самый разный вкус. Вегетарианская домашняя конопляная паста, тающее во рту филе судака и аппетитный говяжий гамбургер. А для того, чтобы почувствовать подлинный вкус города, попробуйте салат "Валмиерский"! В теплое время года уютные помещения ресторана дополняет просторный летний сад, где можно попробовать блюда гриль с бокалом прохладного белого вина. В ресторане предлагается широкий выбор итальянских вин. Ресторан "Rātes vārti" расположен в самом центре Валмиеры, напротив Валмиерского драматического театра.

Aдрес:
Lācplēša iela 1 Valmiera
Тел.:
+371 26336259

Ресторан "Vecpuisis"

Одна давняя история гласит, что в 1914 году восемь холостяков пожертвовали по 1000 рублей, чтобы вместе купить землю в центре Валмиеры и сделать ее центром культурной жизни горожан. Столетие спустя это место, где расположены парк, концертный зал и ресторан, по-прежнему является одним из самых любимых мест встреч и местных жителей, и гостей города. Ресторан "Vecpuisis" предлагает такие местные деликатесы, как судак из озера Буртниеку и говяжий стейк с фермы "Mazdzērvītes". Здесь вас ждут красиво оформленные блюда, которые доставят удовольствие не только желудку, но и глазам. Приходите в "Vecpuisis" в рабочий день, чтобы вместе с местными гурманам отведать отличное обеденное предложение по действительно дружественной цене. И не забудьте про десерт! Эклеры и торты, которые украшают витрину "Vecpuisis", приготовлены здесь же, в ресторане.

Aдрес:
Leona Paegles iela 10, Valmiera
Тел.:
+371 2611 0026

Ресторан дворца Дикли

Еще только издали заметив силуэт дворца Дикли, сразу становится понятно, почему он включен в перечень государственных памятников архитектуры. Построенный в 1896 году дворец - ослепительный образец архитектуры необарокко, который скрывает в себе много сокровищ. Обширная коллекция картин латвийских художников, камины - один другого роскошнее, исторические мебельные гарнитуры, и все это благодаря хозяину дворца Эгону Меднису - страстному коллекционеру. Столь же богатым и утонченным является и меню дворцового ресторана. Яблоки из ближайшего сада, пойманная во дворцовом пруду рыба, дичь, добытая самим хозяином. Ресторан очень чтит дары природы Видземе. Каждое блюдо выглядит как с одной из картин, которые украшают стены дворца. Вам уже не хочется так быстро покидать этот аристократический райский уголок? Тогда останавливайтесь в одном из 25 красивых номеров дворца. 

Распечатать
This website uses mandatory cookies.With your agreement, this website may use statistical and social media cookies.
If you accept additional cookies, please select your choice: