Путешествие гурманов по Видземе

В Риге, несомненно, есть много замечательных мест для обеденной паузы и неспешного ужина. Но теплые месяцы года - прекрасное время, чтобы посмотреть, что предлагают рестораны за пределами столицы. Приглашаем в путешествие по Видземе - региону на северо-востоке Латвии со средневековой жемчужиной Цесисом и жизнерадостной Валмиерой. Щедрая природа Видземе - извилистая Гауя, густые леса и ароматные луга - заботится о том, чтобы столы никогда не пустовали. Поэтому неудивительно, что здесь расположено несколько лучших ресторанов Латвии. Предлагаем вам список "вкусных" остановок для следующей поездки по Видземе!

Путешествуй по Видземе на авто SIXT

У тебя нет собственного авто? Выбирай автомобиль напрокат от SIXT! Более 400 различных автомобилей, в том числе BMW, Audi, Mercedes Benz, VW, Toyota, Nissan, Ford, а также дружественные природе электромобили по разной цене, разного цвета и размера. Бери с собой всю семью и друзей, так как в автопрокате SIXT доступны и удобные микроавтобусы. Заказывай авто на сайте SIXT, в мобильном приложении или в одном из прокатных бюро SIXT - в Рижском аэропорту или гостинице "Radisson BLU Latvija". Приготовься к незабываемому путешествию, а комфортной поездке позаботится SIXT!

Aдрес:
Elizabetes iela 55

Ресторан "Jonathan Spa Estate"

В Латвии не найти другого такого места, как Аматциемс. Грандиозные срубы, идеально постриженные газоны и сине-зеленая водная гладь прудов. В одной из этих усадеб расположена первая в Латвии пятизвездочная сельская гостиница - "Jonathan Spa Estate". Здесь царит непринужденная элегантность и превосходное качество - начиная с постельного белья в гостиничном номере и заканчивая содержимым тарелок в ресторане. Медленно приготовленная утиная грудка, каре ягненка в медово-горчичном соусе - экологически выращенные местные продукты в руках шеф-повара Ины Полищенко превращаются в роскошные блюда. Хотите попробовать пудинг из семян чиа с соусом из черной смородины и измельченными грецкими орехами? Ресторан заботится также о вегетарианцах и веганах, как и приверженцах здорового питания, которые все же хотят, чтобы их немного побаловали. Расположенный менее чем в двух часах езды от Риги и в 15 минутах от Цесиса "Jonathan Spa Estate" - идеальное место, где завершить тур по Видземе. Если вы посетите это место в начале поездки, велика вероятность, что никуда дальше и не отправитесь 

Aдрес:
Ezerputni, Amatciems, Drabešu pagasts, Amatas novads
Тел.:
+371 25606066

Ресторан "H.E. Vanadziņš. Ziemeļu restorāns"

Когда галерея в телефоне уже заполнена фотографиями очаровательных деревянных домиков Цесиса, самое время взять "вкусную" паузу и побывать в одном из них. Деревянное здание на ул. Ригас, 15 сочного красного цвета с изящными белыми рамами является домом для ресторана "H.E. Vanadziņš. Ziemeļu restorāns". Как говорит уже само название (ziemeļu - северный), в ресторане посетителей ждет кулинарное путешествие по северным регионам, в том числе Латвии. Салат из филе скандинавской сельди, кровяная колбаса с жемчужной перловкой, зажаренная на углях речная латвийская минога и северный суп с креветками. Северное настроение выдержано и в интерьере - пол из черно-белой плитки, приглушенные белые и сероватые оттенки, черные металлические и деревянные детали. Уютная атмосфера ресторана так и приглашает задержаться здесь подольше, чтобы полакомиться в компании друзей одним из особых пирогов и щедрой платой северных закусок. А если вы засиделись допоздна, в этом же здании есть семь удобных комнат для ночлега.

Aдрес:
Rīgas iela 14-18, Cēsis
Тел.:
+371 24771771

Ресторан "Villa Santa"

Если выходные за пределами Риги ассоциируются у вас с ужином в интимной обстановке на садовой террасе со стрекотом кузнечиков на фоне, отправляйтесь за 3 км от центра Цесиса в гостиницу "Villa Santa". Гостиница, которая была открыта в 2017 году, состоит из трех романтических деревянных вилл 19-го века в окружении пышного яблоневого сада. Ресторан расположен в главном здании и назван в честь хозяев, владельцев издательства "Žurnāls Santa". Как и в 30 номерах гостиницы, в ресторане царит абсолютная гармония между стариной и современностью. Кому нужны экраны телевизоров, если на стенах висят оригинальные работы художницы Иевы Илтнере, а над головой - гипнотические золотистые люстры. Составляя меню, шеф-повар Юрис Петерсонс вдохновлялся средиземноморскими вкусами. Но достаточно в нем и отсылок к традиционной латышской кухне, например, самый востребованный в ресторане десерт - "Плавающие острова", который многих заставит вспомнить сладкое детство у бабушки. Еще приятнее посещение ресторана делает обслуживание - настолько гостеприимное, будто вы гостите у давних друзей.

Aдрес:
Gaujas iela 88, Cēsīs
Тел.:
+371 64161049

Ресторан "Rātes vārti"

Почти у каждого случалось, что во время путешествия большой компанией возникают разногласия о том, где подкрепиться. К счастью, есть такие места, как ресторан "Rātes vārti" в Валмиере, который предлагает меню на самый разный вкус. Вегетарианская домашняя конопляная паста, тающее во рту филе судака и аппетитный говяжий гамбургер. А для того, чтобы почувствовать подлинный вкус города, попробуйте салат "Валмиерский"! В теплое время года уютные помещения ресторана дополняет просторный летний сад, где можно попробовать блюда гриль с бокалом прохладного белого вина. В ресторане предлагается широкий выбор итальянских вин. Ресторан "Rātes vārti" расположен в самом центре Валмиеры, напротив Валмиерского драматического театра.

Aдрес:
Lācplēša iela 1 Valmiera
Тел.:
+371 26336259

Ресторан "Vecpuisis"

Одна давняя история гласит, что в 1914 году восемь холостяков пожертвовали по 1000 рублей, чтобы вместе купить землю в центре Валмиеры и сделать ее центром культурной жизни горожан. Столетие спустя это место, где расположены парк, концертный зал и ресторан, по-прежнему является одним из самых любимых мест встреч и местных жителей, и гостей города. Ресторан "Vecpuisis" предлагает такие местные деликатесы, как судак из озера Буртниеку и говяжий стейк с фермы "Mazdzērvītes". Здесь вас ждут красиво оформленные блюда, которые доставят удовольствие не только желудку, но и глазам. Приходите в "Vecpuisis" в рабочий день, чтобы вместе с местными гурманам отведать отличное обеденное предложение по действительно дружественной цене. И не забудьте про десерт! Эклеры и торты, которые украшают витрину "Vecpuisis", приготовлены здесь же, в ресторане.

Aдрес:
Leona Paegles iela 10, Valmiera
Тел.:
+371 2611 0026

Ресторан дворца Дикли

Еще только издали заметив силуэт дворца Дикли, сразу становится понятно, почему он включен в перечень государственных памятников архитектуры. Построенный в 1896 году дворец - ослепительный образец архитектуры необарокко, который скрывает в себе много сокровищ. Обширная коллекция картин латвийских художников, камины - один другого роскошнее, исторические мебельные гарнитуры, и все это благодаря хозяину дворца Эгону Меднису - страстному коллекционеру. Столь же богатым и утонченным является и меню дворцового ресторана. Яблоки из ближайшего сада, пойманная во дворцовом пруду рыба, дичь, добытая самим хозяином. Ресторан очень чтит дары природы Видземе. Каждое блюдо выглядит как с одной из картин, которые украшают стены дворца. Вам уже не хочется так быстро покидать этот аристократический райский уголок? Тогда останавливайтесь в одном из 25 красивых номеров дворца. 

Распечатать