Дружественная для веганов Рига

''Mr Fox''

Придя в "Mr Fox", чтобы поесть, почти невозможно не фотографировать, потому что щедрость красок царит не только в интерьере, но и на тарелке.  Блинчики для веганов с разной начинкой и сказочное розовое смузи на завтрак. В обеденном меню практически каждое блюдо не содержит продуктов животного происхождения и может быть дополнено различными ингредиентами,  а также есть возможность самому приготовить свой обед. Для тех, кто спешит, предназначены красиво упакованные салаты и смузи на вынос.    

ул. Дзирнаву, 34a

''Terapija'' и ''Mazā Terapija''

Ты хочешь доказать своему другу, любителю карбонадов, что веганская еда отнюдь не означает бурчащий от голода живот уже через двадцать минут после приема пищи? Приводи его в "Terapijа", где не только обширное меню, но и большие порции! В помещение, полное растений, в обеденное время проголодавшихся привлекает сытное и выгодное обеденное предложение (суп + второе - 4,70 евро), а по воскресеньям "Terapija" устраивает бранч, который своей грандиозностью может состязаться с юбилейным столом деревенской бабушки. В прошлом году в уютном подвальчике на ул. Сколас открылась "Mazā Terapija", где есть обеденное предложение и небольшое меню, которое меняется в зависимости от сезона. 

ул. Бруниниеку, 69 и Сколас, 28 

''The Beginnings''

Пионер среди здоровых заведений общественного питания "The Beginnings" предлагает блюда, разработанные специалистами по питанию, в соответствии с основными принципами кухни Северных стран и рациона долгожителей. Киноа, рисовая лапша с красным карри, врапы, салаты - почти все блюда в меню предназначены для веганов. Название каждого блюда в меню сопровождается инфографикой о его питательной ценности. Утром здесь предлагаются сладкие и соленые каши, блинчики, смузи, а в обед - как горячие блюда, так и версия raw. Tакже на месте можно купить полезные лакомства "The Beginnings", приготовленные тут же, в Чиекуркалнсе.

ул. Барона,  21 и т/ц "Spice" (ул. Лиелирбес, 29)

''Fat Pumpkin''

Среди ресторанов фаст-фуда и заведений для туристов свое место в Вецриге нашел и ресторан "Fat Pumpkin", предлагающий несложные и сытные блюда для веганов. Салат цезарь с грилированным тофу, суп-пюре из тыквы, тушеная чечевица, картофельные блинчики. Но в основном "Fat Pumpkin" заслужил свою популярность у веганов благодаря разнообразному ассортименту бургеров. Это коронное блюдо американской кухни предлагается здесь в девяти версиях, в том числе с острой красной фасолью, грибами портабелло и тыквой.

ул. Грециниеку, 11A

Aдрес:
Grēcinieku iela 11A

''StockPot'' и ''StockPot XLs''

Тот, кто хоть раз пообедал в "StockPot", приходит еще и еще, особенно ценители пикантных вкусов, которых, судя по очередям в обеденное время, в Риге немало. Руководствуясь идеей "тщательно приготовить и быстро подать",  "StockPot" каждый день предлагает супы, основные блюда и закуски. Каждое из блюд предназначено для веганов. Источником вдохновения в их приготовлении служат кухни Ближнего Востока, Индокитая и Кавказа. Меню каждый день пишется на доске, публикуется на сайте "StockPot" и в социальных сетях. 

ул. Гертрудес, 6, ул. Валдемара, 36  

''Stars Coffee''

Говорят, что здесь подают самое вкусное в Риге латте с овсяным молоком, однако на нем не заканчивается предложение этой небольшой кофейни-обжарочной.  В меню представлены любимые миллениалами блюда для завтраков - все, как один, без продуктов животного происхождения. Миски со смузи, омлет с турецким горохом, каши, хлеб собственной выпечки с арахисовым маслом и, конечно, ставший сенсацией "Instagram" грандиозный хлеб с авокадо. 

ул. Александра Чака, 41-1B

''Nirvana''

В одном из самых очаровательных уголков центра Риги, напротив "StockPot", находится кафе,  великолепно соответствующее своему названию. Каждый день "Nirvana" предлагает два свежих веганских блюда и различные закуски. Вся еда, в том числе десерты, не содержат сырья животного происхождения, а также сахара и глютена. Большая коллекция восточных чаев и безмятежная атмосфера - обед в "Nirvanа" напоминает медитацию, утоляющую голод.

ул. Гертрудес, 5

"Bhajan Café"

Этот уютный подвальчик в Тихом центре предлагает веганские интерпретации широко известных блюд - pasta carbonara с беконом портобелло, ризотто с рисом и шпинатом, вальдорфский салат с тунцом и тофу.  Если в меню присутствуют западные вкусы, то атмосфера кафе, от музыки до декораций, достаточно восточная.

ул. Антонияс, 10

''Tornis''

Когда нет времени даже переступить порог кафе, спасает "Tornis" - маленький киоск на ул. Тербатас, у цветочного базара "Sakta", где подается отличное кофе "Illy". В отличие от других кафе в центре Риги, за кофе в "Tornis" не приходится переплачивать, если вы выбираете альтернативное молоко. У дружелюбных  бариста всегда есть 2-3 вида альтернативного молока. 

ул. Тербатас, 2F

''MiiT''

Заведение, которое ассоциируется у большинства с хорошим кофе, постепенно завоевывает стабильное место и на гастрономической карте города. Каждый рабочий день в "MiiT" обеденное предложение для веганов (суп + основное блюдо за 6 евро) собирает проголодавшихся работников окрестных офисов. Недавно в "MiiT" появились также постоянные меню завтраков и ужинов с вегетарианскими и веганскими блюдами: английский завтрак для веганов, гирос для веганов, стейк из грибов портабелло с карамелизированным луком и др. "MiiT" - одно из первых заведений в Риге, устраивающих обеденный бранч, а по выходным работает буфет для завтраков, состоящий только из растительных продуктов. 

ул. Лачплеша, 10

Распечатать