Один из лучших ресторанов Риги Kaļķu vārti переселился в новое место на легендарной улице Яуниела.

Ресторан Kaļķu vārti размещен на трех этажах. В процессе реставрации, перестройки и открытия культурных слоев были обустроены современные помещения с аурой старины, которую усиливают оригинальные деревянные конструкции и кирпичные своды в подвале.

Шеф-повар Инга Цируле подготовила выраженно сезонное меню с дарами латвийских полей, лесов и водоемов. Многие называют Kaļķu vārti знаменосцем латвийской современной кухни, и ресторан оправдывает этот статус. Современная латвийская кухня - это не восстановление традиционных рецептов из пыльных поваренных книг, это способ мышления, в центре которого находится осознание ценности даров природы, которые растут вокруг нас и находятся рядом с нами, в Латвии. Используя все это, экспериментируя и комбинируя, можно создавать уникальные блюда латышского происхождения.

Ресторан расположился в исторических зданиях XVII века. В красном домике номер 22 жил когда-то страж Риги. Знатоки кино распознают его как Бейкер-стрит, 221b, где обитал Шерлок Холмс; как Блюменштрассе в Берне, где располагалась конспиративная квартира Штирлица; как дом, рядом с которым прогуливались герои латвийского художественного фильма "Ранняя ржавчина".

Улица Яуниела длиной 225 метров имеет 400-летнюю историю. Здесь когда-то гулял царь Петр I, находилась резиденция вице-губернатора Риги, родилась королева небольшого немецкого королевства Паулина Вюртембергская.

This website uses mandatory cookies.With your agreement, this website may use statistical and social media cookies.
If you accept additional cookies, please select your choice: