Современная латышская кухня

Ресторан "Aprika"

"Aprika" - современный ресторан с акцентом на актуальные и "добросовестные" блюда, приготовленные из высококачественных свежих продуктов. Шеф-повар Ингмар Ладигс высоко ценит лозунг современной кухни "местное, натуральное и сезонное", особо выделяет биологические продукты из местных малых хозяйств, которые он выбирает лично и знает вместе со своей командой.

BIBLIOTĒKA №1 Restorāns

«BIBLIOTĒKA No 1 Restorāns» – один из лучших в Риге ресторанов современной латышской кухни. Элегантный интерьер, богатые вкусовыми нюансами блюда, приготовленные с высоким мастерством, тщательно продуманная карта итальянских вин – все это делает ресторан местом, где обед или ужин становится общением с Ригой, ее прошлым и настоящим.

EQUUS

Название ресторана EQUUS в переводе с латыни означает "конь". Оно выбрано в соответствии с местонахождением – в здании XVIII века ранее находились конюшни знаменитого барона Мюнхгаузена.

Ресторан трех поваров "Хорошему - расти!"

Ресторан трех поваров "Хорошему - расти!", который только что отпраздновал свое 5-летие переменами в интерьере, является рестораном с открытой кухней, который полюбился и рижанам, и гостям города. В сентябре 2011 года его основали два известных в Латвии повара Мартиньш Сирмайс и Эрик Дрейбантс Шеф-повар ресторана Артур Тринкунс молод, перспективен и полон энтузиазма. В настоящее время Артур отвечает за выбор продуктов, сотрудничество с фермерами и следит за повседневной работой кухни.

Kolonāde. Mūsu stāsti...

Ресторан Kolonāde. Mūsu stāsti ... предлагает вид, достойный быть изображенным на открытке, на памятник Свободы, часы Laima, Оперу и городские парки. В его меню акцентированы латвийские продукты и международная кухня.

Ferma

В ресторане “Ferma” можно насладиться местными продуктами – выдержанное мясо Латвийской говядины, мясо дикого оленя, Балтийский лосось, выращенные в Латвии креветки, а так же другие Латвийские кулинарные наследия.

Dome, Рыбный ресторан

Камерный ресторан «Dome» – гастрономическое украшение Латвии.

Renommé

Pесторан Renomme, который находится в единственном в Латвии 5-звездочном отеле категории Superior –Gallery Park Hotel, подготовил специальное меню за основу которого взята классика латвийской кухни в утонченном современном исполнении.

Посольство Валмиермуйжи в Риге

Valmiermuižas alus - это маленькая пивоварня при поместье, где не спеша варят живое пиво. Пивоварня тщательно заботится о латышской культуре потребления пива, чтобы этот напиток вновь обрел почетное место на праздничном столе. Поэтому и в Риге открылось Валмиермуйжское посольство, которое включает в себя магазинчик латышских вкусов и кухню, где гостей угощают сытным пивом и современными латышскими кушаньями, приготовленными из тщательно отобранных домашних продуктов.

Kaļķu vārti

Этноресторан — зачинатель Современной латвийской кухни, член и активный приверженец движения «Свободен от ГМО».

Ресторан Вальтера

Если желаете почувствовать деревенскую атмосферу Латвии, гостеприимство, а также попробовать блюда деревенской кухни, приготовленные из сезонных латвийских продуктов, стоит посетить ресторан Вальтера. Здесь в спокойной атмосфере можно отведать вкусные блюда современной латышской кухни.

Ресторан Винной студии

Vīna Studija – это место, полюбившееся ценителями стиля еще с момента его открытия. Расслабленная публика и ненавязчивость создают уникальную атмосферу.

Avalon

Ресторан "Avalon"предлагает характерную европейскую кухню в стиле фьюжн. Его посещение станет также приятным путешествием в мир латвийских вкусов.

Neiburgs

В основе успеха ресторана – сочетание исторических и стильных элементов как в интерьере, так и в предлагаемых блюдах. Отличительная черта интерьера – обилие света и легкость, кухни – сочетание традиционных рецептов и современных тенденций при приемлемых ценах; для атмосферы характерна музыка, которая действительно играет настолько тихо, что не мешает слушать собеседника.