Для качества нет компромиссов - это главный принцип Fish House. Ресторан использует только самое лучшее, что доступно в конкретный сезон в ассортименте - яйца кур на свободном выгуле с фермы Zvirbulīši, сыры французского мастера Этьена Буассье, изысканный шоколад Valrhona и выращенные в огороде шеф-повара цветы цуккини. Рестораном управляет шеф-повар Янис Звирбулис, который осваивал кулинарное искусство в столице французской гастрономии Лионе, во всемирно известном Institute Paul Bocuse, а позже совершенствовал свои навыки в первоклассных французских ресторанах. Этот опыт отражается и в меню Fish House, для которого характерна и инновационная техника, и классические ценности высокой кухни. Рыба и морепродукты преобладают и в безукоризненно белом интерьере, и на тарелке. Однако и любители мяса тут не обделены - им предлагается классический стейк Wagyu Bavette (Австралия) и говядина Mezenc из предгорий французских Альп. В свою очередь фисташковый крем-брюле, люксембургский макарун и другие творческие сюрпризы из меню десертов - еще одна причина, чтобы подольше задержаться в уютных голубых креслах ресторана.

This website uses mandatory cookies.With your agreement, this website may use statistical and social media cookies.
If you accept additional cookies, please select your choice: