Jaunas vietas pilsētā

Shichirin

“Shichi” - septiņi, “rin” - riņķi. Tas apzīmē apaļo grilu skaitu restorāna pirmajā stāvā.

Shichirin tiecas pēc autentiskuma, piedāvājot patiesu japāņu maltītes pieredzi - tādu, kas atspoguļo kopā būšanas garu, siltumu un vienkāršību.

Japāņu virtuves interpretāciju veido grila siets un čuguna katls - mūžseni rīki, kas katram ēdienam piešķir dziļumu un raksturu.

Šeit maltīte tiek uztverta kā kopīgs notikums: bagātīgs grils galda centrā, apkārt draugi un ģimene, dalīšanās ēdienos, stāstos un kopīgos mirkļos.

Adrese:

Rūpniecības iela 27

Juusu

Rīgas gastronomijas kartē debitējis restorāns Juusu - ambiciozs un reizē ļoti latvisks stāsts par to, kur sākas mūsu virtuve. Tā ir vieta, kas ar mūsdienīgu skatījumu atgādina par Latvijas garšām, ēdienu saknēm un kulināro vēsturi, padarot tās saprotamas un aizraujošas arī viesiem no visas pasaules.

Juusu filozofijas pamatā ir cieša sadarbība ar Latvijas zemniekiem un vietējiem ražotājiem - ēdienkartē izmantoti tikai Latvijā audzēti un iegūti produkti. Katrs ēdiens stāsta par sezonalitāti, zemi un cilvēkiem, kas aiz šīm garšām stāv.

Šī ir vieta, kur latviešu virtuve nav muzeja eksponāts, bet dzīva, aktuāla un drosmīga pieredze - gan tiem, kas vēlas no jauna iepazīt savējo, gan tiem, kuri Latviju atklāj pirmo reizi.

Adrese:

Alberta iela 13

Shiyuzu

Shiyuzu ir restorāns Daugavas krastā, ExPorto kvartālā, ar skatu uz pasažieru ostu un Rīgas centru. Restorāns piedāvā mūsdienīgu virtuvi ar dažādu pasaules garšu ietekmēm, liekot uzsvaru uz svaigiem produktiem un sabalansētām garšām.

Tā ir vieta, kur nesteidzīgi baudīt labu ēdienu un atmosfēru pie ūdens — gan vakariņām ar draugiem, gan īpašiem notikumiem. Skats uz Daugavu un pārdomātais interjers rada patīkamu vidi, kur pavadīt laiku un izbaudīt izsmalcinātu atmosfēru..

Adrese:

Eksporta iela 1A

Maijas Brasērija

Šī ir vieta, kur vienlīdz labi iederēsies gan baudīt nesteidzīgas pusdienas, tā arī svinēt vakaru draugu lokā. Ēdienkartē dominē sezonāli produkti un skaidras, sabalansētas garšas, savukārt rūpīgi veidota dzērienu izvēle papildina katru maltīti. Dzīvīga, bet nepiespiesta atmosfēra padara šo vietu par nu jau iecienītu tikšanās punktu Daugavas kreisajā krastā.

Adrese:

Nometņu iela 10

Voglio Bene

Voglio Bene, kas atrodas Rīgas jūgendstila rajonā, ir dzīvīgs itāļu stila restorāns, kur tiek svinēta dzīves baudīšanu un autentiskas garšas. Šeit valda īsta Itālijas noskaņa un restorāna komanda rada vieglu un rosīgu atmosfēru. Šeit top Neapoles stila picas un klasiskie itāļu ēdieni, bet maltīti var noslēgt ar kādu vieglu desertu. Silta, stilīga vide un draudzīga komanda padara Voglio Bene par patīkamu vietu nesteidzīgai maltītei ar itāļu noskaņu.

Adrese:

Jura Alunāna iela 2

Bibelot Riga

Bibelot ir mūsdienīga interpretācija vēsturiskajai rjumočnajai - vienkāršai, bez liekas pompozitātes iedzeršanas vietai, kādas savulaik bija plaši sastopamas. Balstoties vienkāršībā un tradīcijās, Bibelot šo kultūras formātu atdzīvina caur izteikti rīdziniecisku skatījumu, apvienojot nostalģiju, pārdomātu dizainu un ikdienišķu kopā būšanu.

Bibelot uzmanības centrā ir ātra un pieejama stipro dzērienu baudīšana - galvenokārt degvīna un uz vietas gatavotas uzlējumu variācijas, kas tiek pasniegtas klasiskās rjumkas glāzītēs. Tās ir nelielas, elegantas glāzes, kas tradicionāli paredzētas vienam malkam vai nesteidzīgai baudīšanai. Pieredze ir apzināti vienkārša: piecelties, iedzert, uzkost, doties tālāk - vai palikt ilgāk, ja noskaņojums ļauj. Nebēdā ne nieka, Bibelot piedāvā arī buterbrodus jeb sviestmaizes, ko uzskost!

Adrese:

Alberta iela 9

Yolkhaüs

Yolkhaüs ir vieta, kur brokastis nekad nebeidzas un diena sākas tad, kad tu to vēlies. Šī kafejnīca apvieno mierīgu pilsētas ritmu, ēdienu, kas apmierina izsalkušu dvēseli (un vēderu), un mūziku, kas skan no vinila platēm - silti, nedaudz raupji un ļoti īsti.

Yolkhaüs centrā ir olas - dažādās interpretācijās. Brokastis tiek pasniegtas visas dienas garumā, bez steigas un bez noteikumiem. Tās lieliski sader ar labu kafiju vai glāzi vīna, ko te pasniedz tikpat nepiespiesti kā rīta espresso.

Fonā griežas vinila plates, radot sajūtu, ka esi iegriezies drauga virtuvē, kur laiks nedaudz palēninās. Yolkhaüs ir piemērota gan nesteidzīgam rītam, gan spontānai pēcpusdienas pauzei - vieta, kur vienkāršība kļūst par noskaņu un brokastis par dzīvesveidu.

Adrese:

Dzirnavu iela 42

Tiny House

Tiny House ir kafijas zīmola Tiny Giant mājīgā kafijas pietura Veldzes, radošās rūpnīcas teritorijā, Bruņinieku ielā 25. Te pasniedz kvalitatīvu specialty kafiju un gardas BiteME grilmaizes - ideāla vieta ātrai pauzei vai mierīgam brīdim radošā vidē. Tiny House apvieno vienkāršību, labu garšu un patīkamu atmosfēru ikdienas kafijas baudīšanai.

Adrese:

Bruņinieku iela 25

MaMa Bistro

Pašā Rīgas centrā durvis vēris jauns mūsdienīgas latviešu virtuves restorāns MaMà Bistro. Šeit latviešu mājas virtuve, kas atgādina bērnības siltumu un svētdienu smaržu, satiekas ar franču bistro vieglumu un eleganci. Katrs ēdiens ir sātīgs, godīgs un gatavots ar mīlestību – kā mājās. 

Ēdienkartē apkopoti iemīļotākie latviešu virtuves hiti mūsdienīgā interpretācijā ar smalku franču akcentu. Piemēram, franču karbonāde, pagatavota pēc klasiskas receptes ar cieņu pret tradīcijām, vai slavenais rupjmaizes kārtojums ar elegantu pavērsienu – mascarpone krēmu. 

Gatavošanā tiek izmantoti sezonālie “dzīvie” produkti no vietējām zemnieku saimniecībām. Kopumā tas veido godīgu, sirsnīgu un mūsdienīgi izkoptu garšu stāstu, kas balstīts mūsu zemes, mūsu tautas un mūsu ģimeņu tradīcijās.

Adrese:

Blaumaņa iela 9-19