Riga's Sweetest Secret – iepazīsti "Vecrīgas" kūciņu

Riga's Sweetest Secret – iepazīsti "Vecrīgas" kūciņu

Katrai pilsētai ir savas īpašās garšas. Portugālē tā ir Pastel de Nata, Vīnē – Sachertorte, bet Rīgai ir sava kūciņa – “Vecrīga”. Gaisīga plaucētās mīklas kūciņa ar maigu biezpiena krēma pildījumu ir viens no Latvijas konditorejas klasikas simboliem un deserts, kura stāsts cieši savijies ar Rīgu.

Viena no “Vecrīgas” izcelsmes versijām vēsta, ka recepti radījuši konditori Ilmārs Uldis Cīrulis un Vilhelms Pīrāgs, kuri savulaik strādājuši arī leģendārajā Rīgas kafejnīcā “Ch. Jürgenson–Otto Schwarz”. Gadu gaitā kūciņa kļuvusi par iecienītu klasiku Latvijas konditorejās, taču līdzās tradicionālajai versijai mūsdienās sastopamas arī arvien jaunas un radošas tās interpretācijas.

Rīgas 825. dzimšanas dienas laikā no 3. līdz 16. augustam aicinām šo saldo Rīgas stāstu iepazīt īpaši – “Riga's Sweetest Secret” ietvaros pilsētas kafejnīcas, konditorejas un maiznīcas piedāvās savas “Vecrīgas” versijas.

Lai tās būtu vieglāk atrast, izveidota īpaša “Vecrīgu” karte, kas aicina doties gardā pastaigā pa pilsētu – atklāt jaunas kafejnīcas un konditorejas un nogaršot gan klasisko “Vecrīgu”, gan negaidītas un mūsdienīgas tās variācijas.

Atver Rīgu caur tās garšām un atrodi savu iecienītāko “Vecrīgu”!