Rīgas restorānu nedēļa
Rīgas restorānu nedēļas laikā labākie Rīgas restorāni ver durvis visiem gardēžiem, kuri ir gatavi ļauties garšas piedzīvojumam par īpaši pievilcīgu cenu – 30, 35, 40 vai 45 eiro par trīs ēdienu maltīti.
#Restoranunedela
Restorānu piedāvājums
3 pavāru restorāns "Tam labam būs augt"

3 pavāru restorāns "Tam labam būs augt"
Uzkoda
Mazsālīts Burtnieka zandarts, diļļu emulsija, cidonijās marinēts kolrābis, fermentētas ērkšķogas, lakšu kaperi
Pamatēdiens
Savvaļas brieža mugura, puravu pelnu biskvīts, topinambūru krēms, alus mērce
Deserts
Plaucēts bumbieris, pastinaku medus kūka, smiltsērkšķi, jogurta uzpūtenis
Piedāvājums pieejams no piektdienas līdz svētdienai, laikā no 12:00 - 15:00 (pēdējā rezervācija).
Piemeklētu dzērienu cena: 32€
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "5 elementi"

Restorāns "5 elementi"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "AC Lounge"

Restorāns "AC Lounge"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "After..."

Restorāns "After..."
Uzkoda
Biešu un rudens sakņu krēmzupa, kazas piena siers
Pamatēdiens
Cūkgaļas karbonāde, ceptu dārzeņu izlase, spinātu ķiploku mērce
vai
Foreles fileja, ķirbju risoto, kaņepju sēklas
Deserts
Cidonija, baltā šokolāde, rieksti
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Allora"

Restorāns "Allora"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Kafejnīca "Annas Dārzs"

Kafejnīca "Annas Dārzs"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Baltā kaza"

Restorāns "Baltā kaza"
Uzkoda
Lēni gatavots cepts kāposts, siera-marinēto piparu mērce, cepta rīvmaize ar zaļumiem
Pamatēdiens
Cepts cūkgaļas cepetis "confit", medū karamelizēta melnsakne, pastinaka-melnsaknes krēms, pastinaka kraukšķis, portvīna "gravy"
vai
Atvērts pirāgs ar viegli kārsti kupinātu foreli, sēņu velute muss, kale kāpostu čipsi, foreles ikri
Deserts
Paštaisīts cigoriņu saldējums, auzu pārslu cepums, ābolu sidra karamele, jūras sāls
Šefpavāra komplimenti: 1
Barents kokteiļu un jūras velšu bārs

Barents kokteiļu un jūras velšu bārs
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Piemeklētu dzērienu cena: 25€
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Beef room"

Restorāns "Beef room"
Uzkoda
Brieža gaļas pastēte ar brioš maizi, karamelizētām vīģēm un brūkleņu uzpūteni
vai
Baraviku pastēte ar brioš maizi, karamelizētu sīpolu krēmu un zaļumiem
Pamatēdiens
Lēni gatavota pīles gaļa ar trifeļu-kartupeļu biezeni un austeru senēm
vai
Rudens dārzeņu "gratine" ar "parmezan" un sēņu mērci
Deserts
Kārtainās mīklas kūciņu ar vārītu krēmu, šokolādes kraukšķiem un sidrā sautētiem bumbieriem
Piemeklētu dzērienu cena: 8€
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Brigita"

Restorāns "Brigita"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Buržujs"

Restorāns "Buržujs"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Cabo Cafe"

Restorāns "Cabo Cafe"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Chambao"

Restorāns "Chambao"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Chef’s Corner"

Restorāns "Chef’s Corner"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Colonel Brew Pub&Kitchen"

Restorāns "Colonel Brew Pub&Kitchen"
Uzkoda
Zaļie lapu salāti ar stracciatella sieru, ceptām bietēm un aveņu mērci, pasniegti ar ķiršu tomātiem un ķirbi
Pamatēdiens
Latvijā audzēta brieža gaļas desa ar kartupeļu biezeni, karamelizētiem āboliem un brūkleņu mērci
vai
Latvijā audzēta liellopa filejas steiks ar sēņu cepurīti, pasniegts ar kartupeļu sinepju biezeni un sakņaugiem
Deserts
Kraukšķīgās biezpiena klimpas ar melleņu mērci un krējumu
Cydonia Gastropub

Cydonia Gastropub
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Derbruder"

Restorāns "Derbruder"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Elefant"

Restorāns "Elefant"
Uzkoda
Liellopa mēle ar marinētiem sarkano kāpostu salātiem un mārrutku krēmu
Pamatēdiens
Lēni gatavots brieža sautējums ar rudens sakņu dārzeņiem un apceptu kartupeļu biezeni
vai
Krēmīgs grubotto ar meža sēnēm un trifeļu eļļu
Deserts
Karamelizēta ābolu-tarte ar cidoniju sīrupu
Šefpavāra komplimenti: 1
Fabrikas restorāns

Fabrikas restorāns
Uzkoda
Latvijas stračitella, humuss, balzamiko etķī karamelizētas bietes, sarkanie kāposti, savvaļas rīsi, lazdu rieksti vai
Latvijā audzētas vistas ramen zupa ar viegli kupinātu cūkgaļas pavēderi, marinēta vistas ola, kviešu nūdeles, sojas pupiņas, pak choi, lociņi
Pamatēdiens
Uz grila cepta Kobijas fileja, pasternaka biezenis, krēmīga miso-ķiploku mērce, baltā kvinoja, cepti mini salāti, redīsi
vai
Liellopa gaļas briskets, ingvera glazūra, selerijas-baraviku biezenis, kartupeļu sacepums, shimeji sēnes, brokoļi, tomātu - sarkanvīna mērce
Deserts
Burkānu-karameles pīrāgs, maskarpones krēms, kafijas-ruma mērce, mandarīnu saldējums, pekanriekstu drumstalas
Piemeklētu dzērienu cena: 20€
Šefpavāra komplimenti: 2
Restorāns "FLŌ"

Restorāns "FLŌ"
Uzkoda
Brieža gaļas tartars, mārrutku panna cotta, ciedru riekstu piens
vai
Mālā ceptas bietes, krējums no pastinaka, trīs dažādās eļļās marinēti sarkanie ikri
Pamatēdiens
Dry age zandarts, pastinaks, mērce no undārijas
vai
Brieža gaļas filēja, Austersēnes ar ciedru riekstiem, polenta
vai
Risoto no sakņaugiem ar kokosriekstu saldo krējumu un viltotām jūras ķemmītem
Deserts
šokolādes sieriņš ar brūklenem
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Forest"

Restorāns "Forest"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Vīna bārs "Garage"

Vīna bārs "Garage"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Grand Palace Hotel restorāns "Seasons"

Grand Palace Hotel restorāns "Seasons"
Ēdienkrte tapusi, iedvesmojoties no slavenu gleznotāju darbiem un katrs ēdiens tos atspoguļo
Uzkoda
Marks Rotko "Viegli sarkans uz melna" - Baklažānu tonnato
Cepti un marinēti baklažāni, grauzdētu sarkano piparu mērce, riekstu krēms, tonnato putas, nogatavināts siers no vietējās saimniecības "Dziļas".
Silti sarkanās un zemes toņu nianses iemieso šo harmoniski veidoto ēdienu. Krēmīgais riekstu un tonnato slānis rada saspēli starp maigumu un intensitāti – kā Rotko gleznā: vienkārši, bet emocionāli piesātināti.
Pamatēdiens
Nikolass Rērihs "Un mēs turpinām makšķerēt"
Zandarta fileja, marinētas dzeltenās bietes, biešu krēms, cepts ābolu krēms, estragona Beurre Blanc, laša ikri
Gleznas noskaņa atspoguļojas šajā ziemeļnieciskajā ēdienā – delikāts zandarts apvienojas ar saldskābo ābolu, dārzeņu maigumu un sviestainu estragona mērci. Ikrs piešķir dzintarainu akcentu kā simbolisku saikni ar Baltijas ūdeņiem.
Deserts
Pīters Brēgels Vecākais "Bābeles tornis"
Smiltsērkšķi, kazas siera putas, šūnveida smiltsērkšķu želeja, karamelizēta baltā šokolāde.
Gleznas daudzslāņainība atdzīvojas desertā, kur katra sastāvdaļa – no dzīvīgās smiltsērkšķu želejas līdz šūnveida tekstūrām un samtainajai baltajai šokolādei – veido struktūru un stāstu. Pārdomāts kā mākslas darbs – bagātīgs, bet sabalansēts.
Piemeklētu dzērienu cena: no 8€
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Gutenbergs terase"

Restorāns "Gutenbergs terase"
Uzkoda
Rudens dārzeņu kaponata, ķirbis, bietes, kabacis, kazas siers, kaņepju sēklas
Pamatēdiens
Grilēts brieža striploin steiks, trifeļu - kartupeļu biezenis, marinēti ķirbji, buljona glazūrmērce
vai
Sviestā cepta jūras karūsas fileja, burkāni, pastinaks, briedināti kvieši, vēžu astīšu mērce
Deserts
Vaniļas muss un šokolādes muss, rudzu rīvmaize, medus, Abavas aroniju velvets
Restorāns "Harper Woolf"

Restorāns "Harper Woolf"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Herbārijs"

Restorāns "Herbārijs"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Kaļķu vārti"

Restorāns "Kaļķu vārti"
Uzkoda
Mencas, ķirbja un virziņkāposta rullītis ar bulguru un dzelteno tomātu mērci
Pamatēdiens
Kūpināta brieža karbonāde ar kastaņu biezeni, sakņu selerijas-kartupeļu gratēnu un kadiķogu glazūrmērci
un
Biezpiena-cietā siera njoki ar sautētiem spinātiem, fermentētiem smiltsērkšķiem un gaileņu putu mērci
Deserts
Porainā biskvīta kūka ar ābolu-rumu pildījumu, cigoriņu saldējumu un dzērveņu mērci
Piemeklētu dzērienu cena: 25.00 / 20.00 (b/a)€
Šefpavāra komplimenti: 2
Restorāns "KITSCHen"

Restorāns "KITSCHen"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Kolonāde. Mūsu stāsti..."

Restorāns "Kolonāde. Mūsu stāsti..."
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "KOYA"

Restorāns "KOYA"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Laivu centrs"

Restorāns "Laivu centrs"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Liberta"

Restorāns "Liberta"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Meat Chef"

Restorāns "Meat Chef"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Melnā bite"

Restorāns "Melnā bite"
Uzkoda
Marinēts bumbieris ar zilo sieru rīvmaizē, salātu zaļumi, redīsi, gurķis, paprika
Pamatēdiens
Kukurūzas cālis, meža sēņu strūdele
vai
Cepta skumbrija, pastinaks, violetie burkāni, ķirbis, kartupelis
Deserts
Šokolādes kartupelis, maskarpones siera krēms
Piemeklētu dzērienu cena: 16€
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Mio"

Restorāns "Mio"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
MOOR Kitchen&Bar

MOOR Kitchen&Bar
Uzkoda
Dzirnaviņu rupjmaize ar sēņu pastēti un kraukšķīgajiem sīpoliem
Pamatēdiens
Tumšajā alū sutināti teļa vaigi ar ceptiem burkāniem, selerija sakni un sīpoliem
vai
Laša rulete ar spinātu pildījumu un pastinaku biezeni
vai
Kartupeļu pankūkas ar kazas sieru un biešu biezeni
Deserts
Lazdu riekstu biskvīta rulete ar smiltsērkšķu-medus mērci
Restorāns "Neiburgs"

Restorāns "Neiburgs"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Ogle"

Restorāns "Ogle"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Osta - restorāns ar skatu

Osta - restorāns ar skatu
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Pop up Stūris

Pop up Stūris
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Potami"

Restorāns "Potami"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Riga Islande Hotel restorāns

Riga Islande Hotel restorāns
Uzkoda
Zaļie salāti ar ceptām bietēm, karamelizētu kazas sieru, dzelteno tomātu un olīveļļas-cidoniju sulas mērci
Pamatēdiens
Cepta mencas fileja sinepju-medus marinādē ar kraukšķīgu polentu, ceptiem sezonas dārzeņiem (kālis, burkāni, ķirbis, puravi) un baltvīna mērci
Deserts
Šokolādes groziņš ar citronu biezpienu, pārkaisīts ar kataifi drupačām un lazdu riekstiem, pasniegts ar smiltsērkšķu mērci
Piemeklētu dzērienu cena: 18€
Šefpavāra komplimenti: 1
Grilbārs Rokot

Grilbārs Rokot
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Rosemarine"

Restorāns "Rosemarine"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "SNOB"

Restorāns "SNOB"
Uzkoda
Kraukšķīgas bumbas, grūbas, kūpināts siers, meža sēnes, dūmota krējuma mērce
Pamatēdiens
Jēra steiks, ķirbis, kļavu sīrups, selerijas sakne, kafija, brūklenes
Deserts
Plūmju grozs, mandeles, ingvers, kardamona saldējums
Piemeklētu dzērienu cena: 21€ €
Šefpavāra komplimenti: 1
Stage22 Bārs & Restorāns

Stage22 Bārs & Restorāns
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Table7"

Restorāns "Table7"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Tails"

Restorāns "Tails"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Tapas Tapas"

Restorāns "Tapas Tapas"
Uzkoda
Marinētas krāsainas bietes garšaugos, kokosriekstu siers, grauzdēti lazdu rieksti, kļavu medus mērce
Pamatēdiens
Baltijas mencas fileja, kartupeļu klimpas, tomātu mērce, skābais krējums ar dillēm
vai
Grilēta stirnas gaļa, grilēts kartupelis ar sieru, spināti, brūkleņu mērce
Deserts
Lēni gatavots bumbieris, vaniļa, Jack Daniels, ķirbju un melones saldējums
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Theo"

Restorāns "Theo"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Tinto"

Restorāns "Tinto"
Uzkoda
Krāsnī cepts saldais kartupelis ar Latvijā gatavotu Stracciatella sieru, grauzdētiem valriekstiem un rukolas pesto
Pamatēdiens
Zandarta "smash" burgeris ar pašceptu maizi un rudens dārzeņiem tempurā
vai
Gaileņu – turku zirņu "smash" burgeris ar pašceptu maizi un rudens dārzeņiem tempurā
Deserts
Miso ābolu un pekanriekstu tarte tatin
Piemeklētu dzērienu cena: 20€
Restorāns "Unagi Inu"

Restorāns "Unagi Inu"
Ēdienkarte tiks publicēta drīzumā
Restorāns "Whitehouse"

Restorāns "Whitehouse"
Uzkoda
Šerija etiķī noturēta siļķe, "Līcīšu" kazas siers, svilināti ķirštomāti, fenheļa ievārījums, konfitēts kartupelis
Pamatēdiens
Makreles fileja, Abavas ābolu sidra glazūra, kūpināts krējums, marinēts gurķis austrumu marinādē
vai
Vistas gaļas balotīne, "Kotiņu" lobīto zirņu risotto, plūmes, spināti, velouté
Deserts
Ābols, selerija, ingvers, skābs krējums, kanēlis, mandeles
Piedāvājums pieejams tikai veicot rezervāciju šeit. Karstajiem ēdieniem pieejama veģetārā versija, to pasūtot 48h pirms apmeklējuma. Pieejami piemeklēti dzērieni: alkoholiskie kokteiļi; bezalkoholsikie kokteiļi un vīni. Svētdienās un pirmdienās restorāns slēgts.
Piemeklētu dzērienu cena: 35€
Šefpavāra komplimenti: 2
Restorāns "Zilā govs"

Restorāns "Zilā govs"
Uzkoda
Maigā ķirbju krēmzupa ar jūras veltēm un trifelēm
Pamatēdiens
Brieža gaļas steiks ar batāšu biezeni un mini burkāniem, un sarkanvīna ogu mērci
vai
Bute ar ceptiem briseles kāpostiem, sviesta pupiņām un maigo kaperu mērci
vai
Ķirbju steiks ar gaileņu mērci, sutinātiem dārzeņiem un pelēkajiem zirņiem
Deserts
Krēms brulē ar ķirbi un garšaugiem, pasniegts ar rudens ogām
Šefpavāra komplimenti: 1