Rīgas restorānu nedēļa
Rīgas Garšas svētku ietvaros pilsētas restorāni aicina doties īstā garšu piedzīvojumā – īpaši šim notikumam radītas ēdienkartes ļauj iepazīt šefpavāru rokrakstu un mūsdienīgu Latvijas virtuvi par pieejamu cenu.
Izvēlies savu pieredzi un baudi trīs kārtu maltīti kādā no Rīgas restorāniem par 30, 35 vai 40 eiro – lieliska iespēja atklāt jaunas vietas, iecienītus ēdienus un negaidītas garšu kombinācijas.
Izvēlies restorānu
Rezervē pa tālruni
#Restoranunedela
Restorānu piedāvājums
Restorāns "After..."
Restorāns "After..."
Uzkoda
Lakšu krēmzupa, drupināts kazas siers
vai
Marinēta laša fileja, kimči gurķi, stracciatella
Pamatēdiens
Teļa rumpsteiks, briseles kāposti, sviesta-vīna mērce
vai
Mencas fileja, jaunie kartupeļi, sparģeļi, skābeņu mērce
Deserts
Maskarpones krēms, zemenes, sāļā karamele, piparmētra
Piezīmes:
Piedāvājums pieejams: I-IV: 14:00 - 21:00 V-VI: 12:00 - 18:00 VII: 12:00 - 21:00
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Allora"
Restorāns "Allora"
Uzkoda
Latvijas Burrata, skābeņu mērce, jaunie spināti, ķilavas, ciedru rieksti
vai
Zuppa Verde - Latvijas spināti, skābenes, kartupeļi Agra, Maskarpone putas
Pamatēdiens
Engures ezera līdakas cotoletta, kartupeļu biezenis, pavasara zaļumu salāti kefīra mērcē, Upes vežu putas
vai
Zemā temperatūrā gatavota jēra kāja, selerijas biezenis, grūbas ar lakšu pesto, karamelizētas bietes
Deserts
VecRīga Italiana - Profitroļi, Ricotta krēms, rozīnes izturētas Marsalas vīnā, lazdu rieksti, vaniļas mērce
Kafejnīca "Annas Dārzs"
Kafejnīca "Annas Dārzs"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta.
B Bārs Restorāns
B Bārs Restorāns
Uzkoda
Baltie sparģeļi ar maigu laša konfitu un Baltijas anšovu aioli
vai
Pavasara sparģeļi ar sviesta velutē un trifeļu-siera krēmu
Pamatēdiens
ZS "Ceplīši" striploin steiks ar "Piekalnes" violeto kartupeļu tarti un krāsnī ceptām bietēm
vai
Kāpostu steiks ar grauzdētiem lazdu riekstiem, biešu krēmu un tahini mērci
Deserts
"Dzintaru medus" skābkrējuma medus kūka
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Baltā kaza"
Restorāns "Baltā kaza"
Uzkoda
Kazas siera uzpūtenis, garšaugos ceptas bietes un sparģeļi, tumšā alus karamele, lazdu rieksti, saldskābā maize
Pamatēdiens
Butes–zandarta kotlete, mārrutku-kartupeļu biezenis, kāle kāposti, vēža astes mērce
vai
Cepta zemnieku vista, zaļā pavasara grūboto ar sparģeļiem, paniņu velutē mērce, zaļumi
Deserts
Rupjmaizes kārtojums “Baltās Kazas” stilā, pašgatavots aveņu saldējums, cepts sausais piens
Piemeklētu dzērienu cena: 8€
Šefpavāra komplimenti: 2
Bar Brasserie Vivien
Bar Brasserie Vivien
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Beef eater's"
Restorāns "Beef eater's"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Beef room"
Restorāns "Beef room"
Uzkoda
Latvijas suši - rupmaize, Latvijas siļķe,krēmsiers, redīsi,gurķi, sīpoli, dilles
Pamatēdiens
Sarkanvīnā sautēts Latvijas brieža gaļas ragū ar pavasara dārzeņiem un meža aromātiem
Deserts
Choux mīklas bumba ar Madagaskaras vaniļas krēmu un Latvijas avenēm
Piemeklētu dzērienu cena: 6€
Šefpavāra komplimenti: 1
Belgian beer Cafe Bon Vivant
Belgian beer Cafe Bon Vivant
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Buržujs"
Restorāns "Buržujs"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Casa Nostra"
Restorāns "Casa Nostra"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Chambao"
Restorāns "Chambao"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Colonel Brew Pub & Kitchen
Colonel Brew Pub & Kitchen
Uzkoda
Siļķu ābolu pastēte ar grauzdētu saldskābmaizi un paipalu olu, maigu maurloku aioli un viegli marinētiem redīsiem
Pamatēdiens
Tumšajā alū lēni sutināts cūkgaļas stilbiņš ar sulīgu, maigu tekstūru, pasniegts ar krēmīgu kartupeļu biezeni, kraukšķīgiem ceptiem sīpoliem un aromātisku zaļo lakšu pesto
vai
Kraukšķīgas līdakas kroketes ar kartupeļu–biešu biezeni, saldkrējuma–sinepju mērci un svaigiem zaķkāpostiem
Deserts
Biezpiena kūka ar rabarberu želeju, zemeņu coulis un svaigiem melisas dzinumiem
Piemeklētu dzērienu cena: 5-8€
Cydonia Gastropub
Cydonia Gastropub
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Dilettante"
Restorāns "Dilettante"
Uzkoda
Brieža gaļas tartars ar marinētām sēnēm, olas dzeltenumu konfitu un “Lielvārdes” alus mērci
vai
Marinēta laša mozaīka ar fermentētu gurķu salsu, skābā krējuma un diļļu mērci un meža ķiploku eļļu
Pamatēdiens
Grubotto ar lēni gatavotu cūkgaļas krūtiņu, cūkgaļas čipsiem, meža sēnēm, burkānu eļļu un svaigiem garšaugiem
vai
Mencas fileja ar selerijas saknes un pastinaka biezeni, mārrutku espumu, rabarberu kompotu un rabarberu eļļu
Deserts
Vecmāmiņas medus kūka ar krēmsieru, medū glazētiem valriekstiem un svaigām ogām
Piemeklētu dzērienu cena: 10€
Šefpavāra komplimenti: 2
Restorāns "Elefant"
Restorāns "Elefant"
Uzkoda
Sparģeļu un spinātu salāti ar kazas sieru, pērļu kuskusu un apelsīnu
Pamatēdiens
Kukurūzas cālis ar kartupeļu–zaļo zirnīšu biezeni, mini burkāniem, zaļajām pākstīm un zaļumu mērci
vai
Tagliatelle ar pavasara dārzeņiem un Smiltenes Burratas sieru
Deserts
Rabarberu un biezpiena krēms ar auzu drumstalām un medu
Šefpavāra komplimenti: 1
Fabrikas restorāns
Fabrikas restorāns
Uzkoda
Baltijas silķe dažādās interpretācijās - sinepju mērce, ābolu un kartupeļu čipši, rupjmaize un mārrutki
vai
Lakšu krēmzupa , topinambūra krēms, plūkāta jēra gaļa, kazas siera drumstales, kaņepju eļļa
Pamatēdiens
Burtnieku ezera zandarta fileja, baltie sparģeļi, upes vežu mērce, jaunie spināti, diļļu eļļa
vai
Liellopu gaļas “sīpolklopsis“, sīpolu marmelāde ar baravikām, tumšā alus mērce, kūpināts skābais krējums, kartupeļi
Deserts
Dekonstruēta Vecrīgas rupjmaizes zupa
Piemeklētu dzērienu cena: 25€
Šefpavāra komplimenti: 2
Restorāns "FLŌ"
Restorāns "FLŌ"
Uzkoda
Gaiļa pastēte ar sidra želeju, kaltētām bietēm, smiltsērkšķu gēlu un siltu kartupeļu briošu
vai
Dzelteno lēcu humuss ar glazētiem burkāniem un linsēklu–kumelīšu drupačām
Pamatēdiens
Cūkgaļas kakla karbonāde, grūbas, jaunā kāposta krēms, sakņaugu jus ar kadiķi.
vai
Vieglā bērzu pumpuros kūpinātā Baltijas salaka Skābeņu–pistāciju mērce, jaunā sīpola krēms.
Deserts
Silts mājas pīrāgs, rabarberi, vaniļas saldējums.
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Forest"
Restorāns "Forest"
Uzkoda
Plāni griezts biešu karpačo ar kazas siera mussu, kaņepju eļļu, karamelizētiem lazdu riekstiem un dzērveņu mērci vai Topinambūru krēmzupa ar karamelizētiem lazdu riekstiem, pieneņu lapu eļļu un kraukšķīgu parmezāna siera standziņu
Pamatēdiens
Zaļumu sviestā cepta zandarta fileja ar lēcu ragū, brokoļiem, patisonu, ķirbi, dedzinātu sīpolu un saulē kaltētu tomātu, olīvu, kaperu, olīveļļas mērci
vai
Pīles krūtiņa ar kartupeļu–selerijas saknes kārtojumu, patisonu, sviestā glazētu puravu un demi-glace mērci
Deserts
Krēmīga zemeņu siera kūka ar medus drupačām
Piemeklētu dzērienu cena: 21€
Vīna bārs "Garage"
Vīna bārs "Garage"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Gastro Pub Abbey
Gastro Pub Abbey
Uzkoda
Griķu pankūka ar mazsālītu foreli, lubstāju aioli, fermentēti gurķi ar dillēm, ketas kaviārs
vai
roastbifs, romesco mērce, svilināts fenhelis, kārvele
Pamatēdiens
cepts zandarts, kūpinātu puķkāpostu biezenis, spināti, sidra mērce
vai
Pīles krūtiņa rabarberu glazūrā, sparģeļi, miežu drupačas, gravi mērce
Deserts
Smiltsērkšķu tarte ar šokolādi, kausētā piena saldējums
Gastro Pub Duvels
Gastro Pub Duvels
Uzkoda
Mājās kūpināta skumbrija, mandeļu gaspačo, fermentēti kolrābji, lakšu eļļa
Pamatēdiens
Lēni gatavots jēra gaļas plecs, humuss, romesco mērce, kraukšķīga rīvmaize, griķu popkorns
Deserts
Rabarberu pavlova, kazas siera krēms
Restorāns "Gutenbergs terase"
Restorāns "Gutenbergs terase"
Uzkoda
Sviestā cepti tievkātu brokoļi ar gaisīgu kazas sieru, marinētu tomātu gēlu un mandelēm
Pamatēdiens
Grilēta pīles krūtiņa ar kļavu sīrupā glazētiem pastinakiem un kartupeļu krokete ar melno ķiploku
vai
Arktiskās palijas fileja ar sviestā ceptiem sparģeļiem, spinātu risoto un Holandes mērci
Deserts
Rabarberu dzintars, baltā šokolāde, medus šūnu karamele
Restorāns "Harper Woolf"
Restorāns "Harper Woolf"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Juusu"
Restorāns "Juusu"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Kaļķu vārti"
Restorāns "Kaļķu vārti"
Uzkoda
Pildīti ugunskura kartupeļi ar šprotu saldējumu, upeņu balzama putām un maurloku eļļu
Pamatēdiens
Jēra karē garšaugu garozā ar zaļo zirnīšu biezeni, savā sulā glazētiem burkāniem un piparmētru glazūrmērci
vai
Miežu bukstiņputra ar ceptām baravikām, dzērvenēm un Soiras cieto sieru
Deserts
Rīgas atslēga - vārītais krēms, zemeņu trifele, rabarberu saldējums
Piemeklētu dzērienu cena: 25.00€
Šefpavāra komplimenti: 2
Restorāns "KITSCHen"
Restorāns "KITSCHen"
Uzkoda
Rupjmaizes grauzdiņš ar kūpinātas zivs pastēti un diļļu eļļu
Pamatēdiens
Baltijas zandarta fileja ar krējuma-mētru mērci, skābētu kāpostu gēlu un dārzeņu biezeni
vai
Liellopa ribas ar sakņu biezeni, sarkanvīna-kadiķu mērci un sakņu dārzeņu čipsiem
Deserts
Bumbieru un rugušpiena parfē ar dzērveņu-balzama gēlu un grauzdētiem riekstiem
Šefpavāra komplimenti: 2
Restorāns "Kolonāde. Mūsu stāsti..."
Restorāns "Kolonāde. Mūsu stāsti..."
Uzkoda
Foreles terīne - foreļu kaviārs, redīsi saldskābajā marināde, jūras zāle, selerijas kātu-ābolu mērce
vai
Brokolīni ar stracciatella sieru, tomātu čatnijs, mandeles kārtainā mīkla, tomātu griljāža diļļu eļļa
Pamatēdiens
Zandarta fileja, briseles kāposti, saulespuķu sēklu pesto, sparģeļi, garšaugu putas, svilinātu citronu salsa, garšaugu eļļu
vai
Lielopa flank steiks, spiesti jaunie kartupeļi, pētersīļu pulveri, kūpinātu ķiploku aioli, garšaugu mērce
vai
Veģetārais pīrāgs, batāšu krēms, kamambērs, dārzeņu salsa, pesto mērce
Deserts
Burkānu kūka ar ķimeņu, safrāna un jauno burkānu saldējumu, sezama sēklu-karameļu kraukšķis
Piemeklētu dzērienu cena: 25€
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "KOYA"
Restorāns "KOYA"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Liberta"
Restorāns "Liberta"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Locale"
Restorāns "Locale"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
MaMà Bistro
MaMà Bistro
Uzkoda
Kraušķīgas Baltijas jūras reņģes ar garšaugu – mārrutku sviesta mērci.
Pamatēdiens
Z/S “Zvirbulīši” pīles krūtiņa ar pastinaku biezeni un biešu – smiltsērkšķu čatniju, pīles buljona sarkanvīna mērcē.
vai
Mencas fileja garšaugu kažokā ar balto pupiņu biezeni un karamelizētu sīpolu mērci.
Deserts
Vecrīga ar “Smiltenes” biezpienu un cidoniju kurdu.
Piemeklētu dzērienu cena: 18€
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Meat Chef"
Restorāns "Meat Chef"
Uzkoda
Latvijas liellopa filejas tartars, sālīts kolrābis, šalotes sīpoli, rukola, cietais siers, topinambūra kraukšķi
Pamatēdiens
Liellopa filejas steiks, dūmoti kartupeļi, tecināts skābais krējums, skābēti gurķi, dzidrināts sviests ar medu, dilles, liellopa buljona mērce ar ceptiem sīpoliem
Deserts
Vecrīga ar biezpiena–zemeņu krēmu, svaigas zemenes, zemeņu mērce
Piemeklētu dzērienu cena: 20€
Šefpavāra komplimenti: 2
Restorāns "Melnā bite"
Restorāns "Melnā bite"
Uzkoda
Salāti ar Baltijas siļķi un olu mundierī, zaļie sparģeļi, redīsi, citronu–sinepju emulsija
Pamatēdiens
Brieža fileja, cepti topinambūri, lazdu rieksti, sarkanvīna mērce ar kadiķogām
vai
Cepta selerijas sakne, jauno kartupeļu un fenheļa biezenis, zaļās pupiņas un baltvīna–estragona mērce
Deserts
Skābeņu krēms ar balto šokolādi, zemenes un jogurta sorbets
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Mio"
Restorāns "Mio"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
MOOR Kitchen&Bar
MOOR Kitchen&Bar
Uzkoda
Pavasara dārzeņu tartars - Jaunie kartupeļi, redīsi, zaļie lociņi un pasniegts ar biezpiena–krējuma krēmu un grauzdiņiem
vai
Šprotes pastēte ar rupjmaizes kraukšķiem un kartupeļiem
Pamatēdiens
Grilēta cūkgaļas krūtiņa pasniegta ar balto redīsu biezeni un portvīna mērci
vai
Līdakas filejā tīti dārzeņi ar baltvīna mērci, pasniegti uz kartupeļu mafina
Deserts
Rabarberu siera kūka ar mandeļu drumstalām
Piemeklētu dzērienu cena: 7€
Restorāns grilbārs "Ogle"
Restorāns grilbārs "Ogle"
Uzkoda
Dzidrā buljona zivju zupa ar dārzeņiem un laša gabaliņiem
Pamatēdiens
Sūtināta cūkgaļas kāja ar kartupeļu biezeni, karamelizētiem sīpoliem un Rīgas balzāma mērci
vai
Vīnā marinēta grilēta brieža fileja ar dedzinātu kartupeļu fondantu, štovētiem kāpostiem un kadiķogu-sarkanvīna mērci
Deserts
Cepta biezpiena kūka ar skābā krējuma-vaniļas krēmu un rabarbera ķīseli
Piemeklētu dzērienu cena: 8€
Šefpavāra komplimenti: 2
Osta - restorāns ar skatu
Osta - restorāns ar skatu
Uzkoda
Viegli sālīts zandarts ar bērzu sulas želeju, skābeņu eļļu un pavasara zaļumiem
vai
Latvijas brieža gaļas tar - tar ar brūkleņu majonēzi, pavasara zaļumiem un saldskābmaizes kraukšķi
Pamatēdiens
Grillēta sama fileja ar kūpinātu kartupeļu krēmu, dārzeņu spaghetti un paniņu- diļļu emulsiju
vai
Latvijā audzēta pīles krūtiņa un krokete ar rabarberu - medus redukciju, skābu kāpostu krēmu un svilinātiem sīpoliem
Deserts
Medus, riekstu simfonija ar skābo krējumu un rabarberiem, dzērvenēm
Piemeklētu dzērienu cena: 18.00€
Restorāns "Potami"
Restorāns "Potami"
Uzkoda
Kompliments - Grilētas garneles ar fritētu alus mīklas cepumu, jogurtu un grilētu zaļo papriku
Uzkoda - Grilēta makrele ar grūbām, marinētiem redīsiem, garšaugiem, grauzdētām linsēklām un makreles buljonu
Pamatēdiens
Grilēts Latvijas briedis ar ķimenēm un timiānu, kūpinātiem sīpollokiem un karamelizētiem jaunajiem burkāniem
vai
Tvaicēta menca ar orzo pastu, mīdiju–estragona mērci un grilētiem savvaļas ķiplokiem
Deserts
Pērnā gada vīģu ievārījums ar zemeņu un baltās šokolādes krēmu un jauno upeņu pumpuru saldējumu
Šefpavāra komplimenti: 1
Riga Islande Hotel restorāns
Riga Islande Hotel restorāns
Uzkoda
Bagātīga Latvijas zivju izlase – siļķes fileja, ķilavas fileja, nēģi želejā, mazsālīts lasis un maigi kūpinātas skumbrijas fileja. Plate papildināta ar olīvām, ar marinētām jūras zālēm, svaigiem sīpoliem un zaļumiem. Pasniegta ar sēklu rupjmaizi un pavasara zaļumu sviestu.
Pamatēdiens
Maigi un sulīgi sautēts truša stilbiņš, pasniegts ar aromātiskiem sakņu dārzeņiem – burkāniem, kartupeļiem, selerijas sakni un kāli. Ēdiens papildināts ar meža ķiplokiem un svaigiem pavasara garšaugiem, izceļot dabisku un bagātīgu garšu. Pasniegts siltos māla podiņos.
Deserts
Gaisīga un maiga klasiskā kūka “Vecrīga” ar krēmīgu biezpiena pildījumu, pārklāta ar bagātīgu šokolādes glazūru. Pasniegta ar viegli skābenu rabarberu mērci.
Piezīmes:
Autostāvvieta restorāna viesiem ir bez maksas.
Piemeklētu dzērienu cena: 18,00€
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Rosemarine"
Restorāns "Rosemarine"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
RŪM Cocktail Bar
RŪM Cocktail Bar
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "SNOB"
Restorāns "SNOB"
Uzkoda
Latvijas liellopa tartars, marinētas sēnes, brūklenes, olu dzeltenuma krēms, maizes kraukšķi
Pamatēdiens
Dūmota Burtnieka ezera zandarta fileja, speltas grūbas, pavasara dārzeņi, sīgas ikri
Deserts
Cita “Vecrīga” – rabarbers, zemenes, biezpiens
Rezervāciju veikt ŠEIT
Šefpavāra komplimenti: 1
Street Pizza & Osteria
Street Pizza & Osteria
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
This Place Doesn`t Need a Name
This Place Doesn`t Need a Name
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Tapas Tapas"
Restorāns "Tapas Tapas"
Uzkoda
Jauno spinātu un sparģeļu salāti, kraukšķīgi redīsi, mīksti vārīta ola, sinepju–medus vinegrets
Pamatēdiens
Sviestā glazēta jūras asara fileja, zaļo zirnīšu biezenis, sparģeļi, baltvīna-garšaugu mērce
vai
Baltvīnā un timiānā lēni gatavota truša fileja, jaunie burkāni, zaļie zirnīši, putota krējuma mērce
Deserts
Gaisīgs biezpiena muss, marinēts rabarbers, vaniļa
Šefpavāra komplimenti: 1
Restorāns "Theo"
Restorāns "Theo"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Tinto"
Restorāns "Tinto"
Uzkoda
Baltijas reņģu kroketes ar ziedkāpostu – diļļu biezeni
Pamatēdiens
Paipalas šnicele ar krāsainajiem kartupeļiem un citronu – sviesta mērci
vai
Baklažāna šnicele ar pikanto tomātu mērci
Deserts
Šokolādes krēms brulē ar ķiršiem
Piemeklētu dzērienu cena: 15€
Vīna Studija Splendid
Vīna Studija Splendid
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Voglio Bene"
Restorāns "Voglio Bene"
Ēdienkarte drīzumā tiks publicēta
Restorāns "Zilā govs"
Restorāns "Zilā govs"
Restorāns "Zivju lete"
Restorāns "Zivju lete"
Uzkoda
Zvejnieka zupa ar dūmakainām notīm - kūpinātu asari, kartupeļiem, vermutu un jūras zālēm
vai
Baltijas jūras brētliņas saldskābās maizes panējumā ar tartara mērci
Pamatēdiens
Latvijā audzētā forele ar fenheli un pašmāju zaļumu mērci
vai
Zandarts ar pelēko zirņu biezeni un mērce ar šprotēm
Deserts
Rabarberu muss ar marcipāna biskvītu un baltās šokolādes zemeņu kraukšķi
Šefpavāra komplimenti: 1