Kaņepju sviests visbiežāk tiek gatavots no saldkrējuma sviesta un kaņepju sēklām, kuras tiek saberztas un pievienotas sviestam. Kaņepju sēklu krāsa sviestu padara krēmīgi zaļu un piedod īpašu rūgteni svaigu un mazliet dūmakainu garšas niansi.
Kaņepju sviests lieliski garšos, uzziests uz rupjmaizes vai salātos. Pavāri šo sviestu izmanto, lai paspilgtinātu kādu produktu garšu, jo kaņepju sviests ēdienam piedod patīkamu akcentu. Tas arī tiek izmantots kā piedeva dažādiem tradicionāliem latviešu virtuves ēdieniem. Skaidrības labad jāpiebilst, ka kaņepju sviests nesatur THC, kas izraisa kaņepēm raksturīgo narkotisko efektu.
Kaņepju sviestu var iegādāties, zemnieku un “zaļajos” tirdziņos, veikalos, kur tirgo bioloģisko un zemnieku saimniecību produktus.
Kaņepju sviests ir ne tikai garšīgs, bet ir arī veselīgs. Kaņepju sēklas ir labs organisma attīrīšanas līdzeklis. Kaņepju sēklas satur organismam nepieciešamās nepiesātinātās taukskābes un proteīnus. Kaņepju proteīnus organisms viegli asimilē, jo tie ir līdzīgi cilvēku asinīs esošajiem. Kaņepju sēklas senāk plaši izmantoja, ārstējot astmu, glaukomu, reimatismu un artrītu, kā arī gavēņa laikā, jo kaņepju sēklas daļēji aizstāja gaļas un arī piena produktus.