Izbaudi Rīgu

Dome Рыбный ресторан

Ресторан Dome заслужил высокую репутацию благодаря изысканным рыбным блюдам и уютному, но роскошному интерьеру.

Большую часть рыбы, которую подают в ресторане, добывают латвийские компании и рыбаки. Раз в неделю в ресторан доставляют улов из Павилосты, городка на западном побережье Балтийского моря, расположенного в 200 км. от Риги.

Помимо рыбных блюд меню предлагает выбор мясных, а также овощных блюд для вегетарианцев и веганов. Шеф-повар Кристап Силис приобрел опыт и отточил свое мастерство в качестве лучшего ресторана в мире в известном "NOMA" в Копенгагене, и у известного британского шеф-повара Тома Эйкенса в Лондоне. Кристапс считает, что главный секрет отменного вкуса блюд кроется в свежих и выращенных в местных хозяйствах ингредиентах, в том числе органических - это гарантия свежести продуктов и их пользы для здоровья.