Veganams draugiška Ryga
Nuo nedidelių rūsių iki erdvių restoranų – Rygoje daug užkandinių, įrodančių, kad skanų patiekalą taip pat galima paruošti be mėsos ir sūrio.
Vegstop.lv Vegan Brands Popup Cafe
Mėgaukitės veganišku gatvės maistu, pažymėtu prekės ženklais iš Baltijos šalių ir viso pasaulio! "Vegstop.lv" ir "Vegan Brands Popup Cafe" ruošia sočius mėsainius, suktinukus ("wrap"), taip pat kitus karštuosius patiekalus bei užkandžius. Apsilankykite maisto tiekėjo furgonėlyje festivaliuose, užsisakykite skanėstų į namus arba užsukite į "Vegstop" stendą modernioje maisto salėje "Burzma" Rygos senamiestyje.
- Adresas:
- Audēju iela 16 (ēdiena halle "Burzma" t/c Galerija Centrs)
Booch
"Booch" - tai vienos šeimos įkurta ir valdoma augalinė kavinė, kurioje galite mėgautis gardžiais pagrindiniais patiekalais, desertais, glotnučiais ir glotnučių dubenėliais, kokybiška kava, taip pat probiotiniais gėrimais - kombučia ir vandens kefyru. Šeštadieniais "Booch" siūlo vėlyvųjų pusryčių valgiaraštį su sumuštiniais, blynais ir kitais patiekalais. Meniu reguliariai koreguojamas atsižvelgiant į sezoninių vaisių ir daržovių prieinamumą. "Booch" patiekalus ruošia "nuo nulio", naudodama aukštos kokybės ir šviežius ingredientus, daugiausia iš ekologinių ūkių. Trumpai tariant - viskas ruošiama su meile žmonėms ir gamtai!
- Adresas:
- Aleksandra Čaka iela 41
Doctor Chef
Tai parduotuvė ir kavinė, kurioje kiekvieną pradžiugins gausus veganiškos virtuvės patiekalų asortimentas ir daugybė aromatingų prieskonių. Mieste sklando gandai, kad šioje vietoje yra skaniausias veganiškas Napoleono pyragas, tačiau jo paragauti turėtumėte tik suvalgę jų fantastišką kebabą!
- Adresas:
- Tallinas iela 62
Moltto Bakery
Ši veganiška kepyklėlė siūlo įvairius gardžius augalinius desertus, kuriuos galima užsisakyti tik išsinešimui. Kiekvienas skanėstas yra šviežiai pagamintas iš natūralių ingredientų, sotus ir kupinas sodraus skonio. Nesvarbu, ar esate veganas, ar tiesiog smalsuolis, kiekvienas kąsnis - tai maloni staigmena.
- Adresas:
- Ģertrūdes iela 20
ONE Cacao Coffee Shop
Vienintelė Rygoje kakavos kavinė "ONE Cacao Coffee Shop" savo gėrimuose ir patiekaluose naudojanti tik kruopščiai atrinktus augalinius ingredientus. Jaukioje aplinkoje mėgaukitės tikra kakava su aukštos kokybės priedais (ekologišku vanilės ir datulių sirupu, avižų pienu ir kt.), užsikąsdami originalių grikių fokačijos sumuštiniu su karališkais įdarais - migdolų "sūriu" ir keptu moliūgu, anakardžių "faux gras" paštetu ir karamelizuotais svogūnais arba kanapių pesto ir Kalamatos alyvuogėmis.
- Adresas:
- Skolas iela 21
Kozy Eats
Ši vieta - tai ramybės ir jaukumo oazė, tiek norint greitai papietauti, tiek netrukdomai dirbti, ar paplepėti su artimaisiais. Augalų pripildytame interjere visais metų laikais pasijusite tarsi iškyloje gamtoje, nors čia pat - už durų - verda sostinės gyvenimas. Visus skanėstus virtuvės šefai kruopščiai ruošia vietoje - nuo aguoninių bandelių iki sultingų sojos mėsainių. Puikiai apsilankymo augalinio kaimiško maisto SPA pabaigai rekomenduojame paragauti skanėstų iš įspūdingo pyragų ir desertų asortimento, papildant jį puodeliu gardžios "Kalve" kavos.
- Adresas:
- Blaumaņa iela 34
- Tel.:
- +371 27 383 833
Rāma
Tik įsivaizduokite - Rygos šurmulyje galite išgirsti lengvus ir šiltus indiškus ritmus bei paragauti įvairių neįprastų veganiškų ir vegetariškų patiekalų. Įgudę šefai gali pasiūlyti tiek pirmuosius, tiek antruosius patiekalus bei užkandžius, pagamintus tik iš daržovių, sojos ir kitų veganams bei vegetarams tinkamų produktų.
- Adresas:
- Krišjāņa Barona iela 56
- Tel.:
- +371 29990781
Foxy's Bake Shop
Šeimai priklausanti ir išpuoselėta prancūziška kepyklėlė, kurioje dauguma burnoje tirpstančių patiekalų yra tinkami veganams. Kruasanai, bandelės, pasakiški konditerijos gaminiai ir, žinoma, aromatinga kava su įvairių rūšių augaliniu pienu!
- Adresas:
- Marijas iela 14B
Nata Cafe
"Sielos maisto restoranas" - taip apie save rašo rygiečių pamėgta kavinė "Nata Cafe". Jos asortimente - sojos šašlykai, taip pat įvairios veganams tinkamos salotos, užkandžių lėkštės, desertai ir kiti gardūs veganiškos virtuvės šedevrai!
- Adresas:
- Lāčplēša iela 106/108
- Tel.:
- +371 26872934
Mazā Terapija
Norite įrodyti savo skeptiškai nusiteikusiam, karbonadą mėgstančiam draugui, kad veganiškas maistas nebūtinai turi reikšti urzgiantį pilvą praėjus 20 minučių po valgio? Nusiveskite jį į restoraną "Mazā Terapija", kuriame nuostabus ne tik meniu, bet ir porcijų dydis!
- Adresas:
- Baznīcas iela 15
MiiT
Ši vieta, kuri daugumai žmonių asocijuojasi su gera kava, pamažu užėmė stabilią vietą gastronominiame miesto žemėlapyje. Kiekvieną darbo dieną "MiiT" veganiškų pietų pasiūlymas (sriuba + pagrindinis patiekalas už 6 eurus) sutraukia išalkusius iš šalia esančių biurų. Neseniai "MiiT" taip pat paruošė nuolatinį pusryčių ir vakarienės meniu, kuriame tarp vegetariškų patiekalų yra ir nemažai veganiškų valgių: veganiški angliški pusryčiai, veganiški giroskopai, "Portobello" grybų steikas su karamelizuotais svogūnais ir kt. "MiiT" vienas pirmųjų Rygoje pradėjo rengti laisvadienių vėlyvuosius pusryčius, o kiekvieną savaitgalį džiugina gausiais vien iš augalinių produktų pagamintais savitarnos pusryčiais.
- Adresas:
- Lāčplēša iela 10
- Tel.:
- +371 27292424
Mr Fox
Pavalgius "Mr Fox" nenusifotografuoti beveik neįmanoma, nes spalvų gausa karaliauja ne tik interjere, bet ir lėkštėje. Pusryčiams - veganiški blynai su įvairiais priedais ir pasakiškai rausvu glotnučiu. Na, o pietų valgiaraštyje beveik bet kurį patiekalą galima užsisakyti be gyvūninės kilmės produktų ir papildyti įvairiais ingredientais, taip pat yra galimybė susidėlioti savo pietų dubenėlį. Be to, skubančius gelbsti gražiai supakuotos salotos ir glotnučiai išsinešimui.
- Adresas:
- Dzirnavu iela 34 A
- Tel.:
- +371 29277391
StockPot XLs
Kartą papietavusieji "StockPot XLs", čia užsuka vėl ir vėl, ypač aštrių skonių mėgėjai, kurių, kaip rodo eilės pietų metu, Rygoje yra nemažai. Vadovaudamasi kruopščiai paruošto ir greitai patiekiamo maisto idėja, "StockPot XLs" kiekvieną dieną siūlo sriubas, pagrindinius patiekalus ir užkandžius. Čia visada bus kažkas veganiško. Kūrybinio įkvėpimo čia semiamasi iš Artimųjų Rytų, Indokinijos ir net Kaukazo kalnų regiono virtuvių. Valgiaraštis kiekvieną dieną rašomas restorano lentoje, skelbiamas "StockPot" XLs" interneto svetainėje ir socialiniuose tinkluose.
- Adresas:
- Krišjāņa Valdemāra iela 36
- Tel.:
- +371 27008508
Nirvana Raw
Viename žaviausių Rygos centro kampelių, kitoje gatvės pusėje nuo "StockPot", įsikūrusi kavinė, kuri puikiai įkūnija savo pavadinimą. Kiekvieną dieną "Nirvana" siūlo du šviežius, veganiškus patiekalus ir įvairius užkandžius. Visuose patiekaluose, įskaitant saldumynus, nėra gyvūninės kilmės produktų, cukraus ar glitimo. Plati rytietiškų arbatų kolekcija ir rami atmosfera - pietūs Nirvanoje yra tarsi alkį malšinanti meditacija.
- Adresas:
- Ģertrūdes iela 5
- Tel.:
- +371 24225312
.png?w=300&mode=3:2|crop)
.png?w=300&mode=3:2|crop)
.png?w=300&mode=3:2|crop)
